“Mano a mano, a cuarenta y cuatro de meta. El suizo y el belga”. Escuché desde la cocina mientras preparaba una paella junto a mi amigo Juan el domingo cuatro de abril del año 2010. Aún no sabía nada del…
Muur 2010
Mingus Big Band, Nostalgia in Times Square 1993. Kercha Forest.
Cuando pensamos una cafetería en la que suena música jazz todos nos imaginamos la misma cosa: una lista de reproducción evocadora de otros viajes en ascensor o, con suerte, una colección de los clásicos indiscutibles (¿y, casi prohibidos?): predecible. Durante…
Cannonball Adderley. Quintet in Chicago 1959. -El Refugio del Rualdo y El Bobo-
Si estamos trabajamos constantemente con cafés de especialidad, ¿puede haber algo más especial para nosotros? El Refugio del Rualdo y El Bobo es obra del productor Mario Barquero y su familia, que adquirieron una finca en 1948, en la que…
Catálogo fonográfico
El café no sería la bebida más popular del mundo si no fuera una pieza que encajase a la perfección en casi cualquier actividad humana que requiera dedicación, pasión y paciencia. De ahí que a nadie extrañe la preciosa relación…
John & Sarah en Asturias
Ya os hemos hablado en otras ocasiones de nuestros amigos John y Sarah (nos apasiona su trabajo), tenemos una apartado para ellos en nuestro blog: https://www.cafesanagustin.com/erwansarah/ Hace poco estuvieron por Asturias buscando donde tomar un buen café y acabaron en…
LOS CINCO
Los que nos seguís desde hace tiempo sabéis que cuando llega julio nos emociona profundamente el comienzo del Tour de Francia. Hemos rendido homenaje a algunos de los grandes iconos del ciclismo, como a los integrantes del podio del Tour…
Finca «El Diamante» Colombia (Otra vez)
Hace poco se terminó el micro-lote de Colombia que tanto ha gustado «El Diamante». Como es de costumbre un mes antes pedimos muestras a nuestro importador para comprar una nueva partida de este origen tan demandado. (Intentamos mantener el nivel…
Diario de un Cafeinómano
Os presentamos una herramienta indispensable para poder registrar tus recetas de espresso perfectas. Es un recetario que han fabricado y diseñado nuestros amigos de 3·Siete·3 Café, unos chicos que trabajan el café de especialidad desde un Coffe Truck con una…
Primero Café
«Primero Café» es un pequeño café de especialidad situado en Gijón. Desde las 8:30 ofrece desayunos caseros (la tortilla de patata espectacular) y cafés ricos hasta las 18:00. El dueño del establecimiento y la persona encargada de todo es Jairo.…
«San Agustín» en el Mercado Romántico
El «Mercado Romántico» se hace todos los años en el comienzo de las fiestas de San Froilán en León. Su ubicación está en la fundación Sierra Pambley. Es un viejo caserón del siglo XIX que se encuentra en la plaza…