Etiopía
Región: Etiopía – Oromia
Producor: Pequeños productores
Varietal: Autóctona etíope
Altitud: 1800 – 2100 msnm
Proceso: Natural
Notas: Café con base achocolatada, con notas de avellana y matices a licor de amaretto. Tiene también notas de vainilla y canela; con cuerpo y acidez media, es un café redondo.
€12.00 – €45.00COMPRAR
Tostamos todos los días pedidos profesionales y pequeños lotes para ventas online.
«Tostado sobre pedido».
“Mano a mano, a cuarenta y cuatro de meta. El suizo y el belga”. Escuché desde la cocina mientras preparaba una paella junto a mi amigo Juan el domingo cuatro de abril del año 2010. Aún no sabía nada del…
Cuando pensamos una cafetería en la que suena música jazz todos nos imaginamos la misma cosa: una lista de reproducción evocadora de otros viajes en ascensor o, con suerte, una colección de los clásicos indiscutibles (¿y, casi prohibidos?): predecible. Durante…
Si estamos trabajamos constantemente con cafés de especialidad, ¿puede haber algo más especial para nosotros? El Refugio del Rualdo y El Bobo es obra del productor Mario Barquero y su familia, que adquirieron una finca en 1948, en la que…
