Karen Blixen fue una escritora danesa que estuvo propuesta para el Premio Nobel de Literatura. La mayoría de los aquí lectores de esta sección, probablemente desconozcan tanto su vida como su obra literaria.
Sin embargo, si pongo sobre la mesa la frase: «Yo tenía una granja en África, al pie de las colinas Ngong», rápidamente todos la asocien con el clásico cinematográfico Out of Africa (Memorias de África en España, África mía en Hispanoamérica).
1986: Mejor película, mejor dirección, mejor banda sonora… En total, Memorias de África se lleva siete estatuillas de las once nominaciones a los Óscar.
La novela autobiográfica nos cuenta cómo Karen Blixen se traslada desde Dinamarca hasta Kenia, en donde, influenciada por su marido, decide poner una plantación de café y fundar la “Karen Coffee Company”. Kenia, por aquel entonces, era un protectorado de África central perteneciente al Imperio británico.
En estas tierras de África se desarrolla la película, mezclándose en ella historias de amor, guerra, tradiciones, traiciones y todo aquello que siempre ha atraído a aventureros, escritores y directores de cine.
El hecho de poner una plantación de café en este país… y que sea un fracaso es lo que nos llama la atención.
Todas aquellas personas a quienes les apasiona el mundo del café saben que el café de Kenia es uno de los grandes cafés del mundo. Su suelo volcánico, su altitud, su clima y su apuesta por este producto hacen que sea la industria más importante de este país. El Kenia AA, su particular modo de clasificación o el perfecto equilibrio y fuerza de sus SL28 y SL34 ponen el acento en sus productos.
Dicen que fueron unos misioneros católicos franceses los que introdujeron cafetos cerca de Mombasa… allá por el año 1843 (variedad Bourbon y Mokka). Desde entonces, estas tierras han seguido un proceso de lucha por conseguir ser un referente mundial en el mundo del café.
Para poder descubrir esta excelencia, tenemos que recurrir a todos esos importadores que indagan en estos productos de origen. ¿Sabías que… el café de especialidad supone solo el 1 % en este país (España)? Sin embargo, sus puntuaciones son siempre superiores a las de los cafés comerciales.
Por eso, desde este blog, los que debemos de hacer de la escritura un oficio de resistencia, tenemos la necesidad perentoria de reivindicar lo artesano frente a lo industrial, lo pasional frente a lo rutinario, el corazón frente a la razón.
Busca algo más que un café, busca café de de especialidad, sal de la monotonía y entra en un mundo poliédrico de sensaciones.