Nous travaillons avec un nombre limité de cafés. Chaque café a un nom, une ferme et un producteur identifiable. Ce n'est pas du marketing : c'est le seul moyen de garantir que le contenu du sachet correspond bien à ce qui y est indiqué.
Nous nous approvisionnons auprès d'importateurs spécialisés dans les produits écologiques qui entretiennent des relations directes avec les producteurs. Nous ne travaillons pas avec les grandes multinationales, non par commodité, mais parce que leur modèle économique est incompatible avec le nôtre.
Un prix juste à la source est non négociable. Nous préférons nous passer de café plutôt que de l'acheter à des conditions que nous ne respectons pas.
San Agustín ne propose ni abonnements, ni réductions permanentes, et sa croissance ne repose pas sur le volume. Nous nous développons par le choix, et non par la contrainte.
