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La Colombia

20,00 75,00  IVA incluido

Colombia

  • Región: Antioquia
    Finca: La Colombia
    Productor: Catalina Vazquez
    Varietal: Geisha
    Altitud: 1.900 msnm.
    Proceso: Honey
  • Notas: Café excelente con notas de jazmín y cítricas marcadas dentro del grupo enzimático; es un café con cuerpo y acidez media/alta.
Tostador de cafés de especialidad

Descripción

La Colombia

  1. Esta finca está ubicada en Ciudad Bolívar, Antioquia, entre 1.750 y 1.900 msnm. con una reserva natural de 40 hectáreas.
  2. Tiene una extensión de 130 hectáreas, de las cuales 40 son de reserva natural, 30 de maderas nativas y 60 sembradas de café.
  3. Producen monovarietales de caturra, caturra natural, maragogipe, maragogipe natural y geisha.

 

Catalina Vazquez

Catalina Vazquez pertenece a las cuarta generación de productores de café de la zona de Antioquía, donde el café entró por primera vez a Colombia hace más de 180 años. Es por esto que ya vienen con mucha experiencia.

Catalina Vazquez

 

Llena de juventud y energía, ha transformado la producción de esta finca hacia cafés de alta calidad y ahora nos sorprende con este microlote de varietal más preciado.

 

Catalina Vazquez

 

Gonzalo

Gonzalo, el administrador de la finca en este lugar, ha sido parte del equipo durante los últimos 8 años. Estamos agradecidos por su compromiso y su actitud abierta para aprender sobre la importancia de producir café de alta calidad. Y por gestionar con éxito un equipo de más de 80 recolectores cada temporada.

 

Gonzalo

Todo el café es 100% recolectado a mano. Esta empresa es altamente productiva y genera empleo de calidad para 15 mujeres y 30 hombres durante todo el año.

Cada cereza de café es recolectada y seleccionada a mano por personal especializado en el campo, también es re-seleccionada en la planta de beneficio para obtener la mejor calidad en taza para hacer felices a nuestros clientes. El hermoso paisaje cafetalero, los recursos hídricos y el bosque protegido y áreas reservadas llevaron a la certificación de la Finca en Rainforest Alliance y Buenas Prácticas.

Finca La Colombia
Finca La Colombia

 

 

Información adicional

Peso N/D
250gr o 1kg

250g, 1kg

Molido o en Grano

Café en Grano, Molido para Espresso, Molido para Moka, Molido para AeroPress, Molido para French Press, Molido para V60, Molido para Chemex, Molido para Cafetera De Goteo

Marca

San Agustín

Tostador de cafés de especialidad