Descripción
El Diamante de Colombia: Café de Calidad y Pasión en Tolima
Neftalí Castro: Defensor de los Cafés Especiales
Neftalí Castro, oriundo de Cajamarca, Tolima, es un apasionado del café. Con formación técnica en administración cafetera y agricultura, Neftalí ha dejado su huella en la industria cafetera de Colombia. Trabajando en la finca familiar y en la UMATA, ha demostrado liderazgo y ha obtenido reconocimientos en competencias de café.
Proceso de Producción: Calidad Cuidadosa
El café de Tolima destaca por su sabor y aroma excepcionales. Con un proceso de lavado de 48 horas y secado al sol, los cafés de esta región son tratados con meticulosidad para garantizar su calidad.
Tolima: Café y Superación
Tolima, la cuarta región cafetera de Colombia, ha superado desafíos en seguridad debido a grupos ilegales. Sin embargo, la situación ha mejorado, y Tolima se posiciona como un destino turístico cafetero. Los agricultores, como Neftalí, están impulsando el cultivo de café de alta calidad y promoviendo la cultura cafetera.
El Futuro Brillante de Tolima
Con prácticas sostenibles y un enfoque en la calidad, Tolima se proyecta como un protagonista en la producción de cafés especiales. Además, su atractivo turístico está en aumento, ofreciendo experiencias auténticas a los amantes del café.
En resumen, Neftalí Castro y Tolima representan la dedicación y pasión que caracterizan al café colombiano. Su compromiso con la calidad y la promoción del café de Tolima asegura un futuro brillante para esta región cafetera destacada.
