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Cooperativa Centrocafé – Perú

11,00 38,00  IVA incluido

Perú
Región: Cajamarca
Productor: Cenfrocafe
Varietal: Caturra – catuaí – catimor
Altitud: 2.300-3.500 msnm
Proceso: Lavado
Notas: Café con base de cacao, dulce y con notas cítricas, es equilibrado, con cuerpo y acidez media.

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Trazabilidad

CENFROCAFE es una cooperativa que agrupa a más de 3000 familias.
CENFROCAFE, fue fundada el 26 de octubre de 1999 en el caserío de Palla Peña, Distrito de Tabaconas – San Ignacio, como Central de Asociaciones, inicialmente formada por 11 asociaciones que estaba integrada por 220 pequeños productores.
La Cooperativa de Servicios Múltiples CENFROCAFE Perú, tiene su ámbito de acción en las provincias de Jaén y San Ignacio en el departamento de Cajamarca y en la provincia de Bagua en el departamento de Amazonas.
Cajamarca. Está ubicado al noroeste del país, limitando al norte con Ecuador, al este con Amazonas, al sur con La Libertad y al oeste con Lambayeque y Piura.

Cajamarca, por su altitud, se encuentra en la región Quechua (entre 2.300-3.500 msnm) lo que determina que su clima sea templado, seco, soleado durante el día, pero frío durante la noche. Su temperatura media anual es de 15,6 °C, siendo época de lluvias de diciembre a marzo. Sin embargo, en sus diferentes regiones, algunas ciudades tienen clima tropical. Además la proximidad tanto hacia la costa como hacia
la selva, sin mencionar su cercanía a la Línea Ecuatorial, la hacen tener el mejor clima de los departamentos de la Sierra Peruana.
Sus provincias caficultoras más grandes son Jaén y San Ignacio, situadas entre los 900 – 1950 m s. n. m. Aquí se cultivan las variedades Typica, Caturra y Bourbon. La cafés de Cajamarca destacan por sus dulzor, notas a frutas rojas y amarillas y una acidez brillante.
Existen trece provincias que conforman el departamento de Cajamarca. Destacan en su geografía los andes septentrionales o páramos, como los de Santa Ana y Tabaconas que ocupan un área pequeña de la cordillera Occidental.

Información adicional

PesoN/D
250gr o 1kg

250g, 1kg

Molido o en Grano

Café en Grano, Molido para Espresso, Molido para Moka, Molido para AeroPress, Molido para French Press, Molido para V60, Molido para Chemex, Molido para Cafetera De Goteo

Centrocafé

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