Gli anni Sessanta portarono al cinema uno dei film più influenti per i giovani di quel decennio. Il suo potere di attrazione derivava soprattutto dalla musica. Una colonna sonora che risuonava in ogni campanile del pianeta. Una musica che oltrepassava i confini in modo incontrollabile e affascinava le giovani generazioni dell'epoca. Cantata in inglese, con testi che non capivamo ma che comunque sentivamo, portava nuovi balli, nuovi luoghi di incontro, nuove sonorità: era la disco.
Il luogo d'incontro in questo film era la discoteca Odisea 2001. Il giorno della settimana era sabato sera e all'interno del locale: pista da ballo, sfere con riflessi, luci colorate lampeggianti e musica, buona musica disco.
Tony Manero incarnava perfettamente questa generazione; lavorava per uno stipendio modesto in un lavoro noioso e la sua famiglia non gli offriva nulla di valore, ma quando arrivò il fine settimana, "lo spettacolo iniziò". I suoi preparativi furono un preludio a ciò che sarebbe seguito. La sua acconciatura, il suo abbigliamento, il suo stile e la sua presenza scenica rimarranno per sempre impressi nella memoria di tutti gli spettatori.
Ballare, gli amici, le ragazze, la musica, le band, la rivalità, la droga o qualsiasi cosa contraria alla norma: questi erano gli ingredienti del suo essere. Era il tipo di persona che sentiva che casa era un incubo, che nulla contava: né il futuro, né gli studi, né le guerre, né la politica.
Per molte persone, la musica è sempre stata una via di fuga, un modo per sognare, amare o semplicemente vivere. Le persone di quella generazione probabilmente non sapranno calcolare una semplice proporzione o quale fiume scorre attraverso Parigi o Madrid, ma possono senza dubbio ricordare con precisione svizzera quali band suonavano nei club, cosa indossava la gente o chi ha eseguito una canzone di quell'epoca, dopo solo pochi secondi di ascolto.
La febbre del sabato sera incarnava gli ideali di una parte significativa di quella generazione negli anni '70. L'idea del film, infatti, nacque da un articolo del New York Magazine intitolato "Riti tribali di New York il sabato sera".
Stayin' Alive e More Than a Woman sono canzoni che tutti ricordano. La colonna sonora, con i Bee Gees al timone, ha scalato le classifiche. Tuttavia, preferisco If I Can't Have You di Yvonne Eliman. -A ciascuno il suo-.
Quando si tratta di caffè, ognuno ha le sue preferenze. Quindi, quando si tratta di prepararlo, alcuni preferiscono l'espresso, mentre altri optano per il caffè filtro.
Poiché negli articoli precedenti abbiamo già accennato alla preparazione di un espresso, oggi parleremo di quello fatto con un filtro, per il quale alcuni intenditori ritengono il procedimento principale per la buona degustazione di questo squisito elisir.
Preparare il caffè è un'arte; la macinatura è diversa e l'acqua non è pressurizzata ma filtrata per gravità. È un processo più lento, in cui le dosi di caffè e acqua sono diverse, ma non per questo meno precise. Anche le macchine da caffè filtro variano (Chemex, Clever Dripper, V60, ecc.). L'erogazione deve essere uniforme e lenta, per consentire al caffè di svilupparsi completamente e rivelare il suo splendore, un processo che può richiedere diversi minuti.
Il risultato è un aroma meno intenso. Al contrario, i sapori complessi del caffè possono essere esaltati, principalmente grazie all'accentuazione degli aromi. Questo processo è molto interessante quando si tratta di differenziare i caffè monorigine.
In ogni caso, che si tratti di caffè filtrato o espresso, ciò che conta è come e con chi lo si gusta.
