Description
Santa Barbara
Dans les montagnes du nord de la Colombie, dans le département d'Antioquia, se trouve la plantation de café d'État de Santa Bárbara. Cette entreprise familiale se consacre à la production et à l'exportation de café de spécialité depuis des générations. La plantation bénéficie d'un emplacement privilégié, avec une combinaison unique de sols volcaniques, d'altitude et de microclimat qui en font un lieu idéal pour la culture du café.
Le café pousse à 1 650 mètres d'altitude, ce qui lui permet de mûrir plus longtemps et de produire des grains plus denses et plus riches. Cette culture en haute altitude est favorisée par le microclimat de la vallée du Cauca, qui protège le café des nuits froides des Andes et lui permet de pousser à plus haute altitude. Cette variété de café colombienne est l'une des plus connues et appréciées des amateurs de café pour sa saveur unique et son arôme intense.
Santa Barbara State Coffee contrôle l'intégralité du processus, de la plantation à la récolte et à l'expédition, garantissant une traçabilité et une qualité exceptionnelles. Tous les grains de café sont sélectionnés à la main pour que seuls les meilleurs parviennent à nos tasses. Un véritable trésor pour le palais des amateurs de café. De plus, l'entreprise est soucieuse de l'impact environnemental et social de sa production et collabore avec les agriculteurs locaux pour améliorer leurs conditions de vie et préserver l'environnement.
