Description
La Marzocco KB90 : Conçu pour les baristas à la recherche d'une précision et d'une rapidité sans compromis
La La Marzocco KB90 n'est pas seulement une machine à expresso ; elle reflète l'évolution du café de spécialité, portée à un niveau supérieur. Conçue pour les baristas travaillant dans un environnement où chaque seconde compte, la KB90 redéfinit la notion de café en grande quantité sans compromettre la qualité ni le confort d'utilisation. Avec cette machine, chaque mouvement a été optimisé pour faire de la préparation d'un expresso un véritable art, grâce à des innovations soignées dans les moindres détails, de l'ergonomie à la consistance du café.
Porte-filtre droit : un design ergonomique au service du barista
Le système Directement dedans Le design du porte-filtre est l'une des innovations clés du KB90. Oubliez les mouvements répétitifs et la fatigue du poignet : grâce à ce design, connecter le porte-filtre au groupe devient un geste naturel et sans effort, réduisant jusqu'à 12 fois la fatigue du poignet. Il est conçu pour que le barista puisse se concentrer sur l'essentiel : chaque tasse, sans se laisser distraire par la fatigue.
Rinçage à la vapeur et nettoyage automatique : parce que la qualité est une constante
Imaginez avoir une machine qui, chaque fois que vous terminez une extraction, nettoie automatiquement le groupe avec un Rinçage à la vapeurD'abord un jet de vapeur, puis de l'eau chaude : un nettoyage précis qui maintient la machine toujours prête, réduisant l'accumulation de résidus et garantissant que chaque expresso a le même goût que le premier de la journée, même dans les moments les plus difficiles.
Chaudières séparées et indépendantes : Stabilité thermique totale
La KB90 est équipée de deux chaudières et de chaudières saturées indépendantes pour chaque groupe. Résultat ? Une stabilité thermique irréprochable, idéale pour extraire chaque expresso à la température précise. Les chaudières sont isolées pour une efficacité énergétique optimale, faisant de la KB90 une machine puissante et économe en énergie.
Les détails qui font la différence
Ce n'est pas seulement une question de performance, c'est aussi une question de contrôle. Grâce à son double PID, le barista peut réguler la température de la vapeur et du café, obtenant ainsi un réglage personnalisé qui s'adapte à tous les profils de café. Les buses à vapeur Pro Touch Ils restent froids au toucher, ce qui rend le travail du barista plus sûr et plus confortable.
De plus, le KB90 est équipé d'une balance intégrée au bac d'égouttage. Celle-ci garantit une homogénéité parfaite de chaque boisson, calculant avec précision même les prévisions de gouttes. Ainsi, les baristas peuvent s'assurer que chaque tasse est parfaitement servie, sans incertitude ni mauvaise surprise.
Adaptabilité et personnalisation : Adapté à votre espace
Avec des configurations disponibles en 2, 3 ou 4 groupes, la La Marzocco KB90 s'adapte au rythme et au volume de chaque café. Les panneaux de la machine sont entièrement personnalisables et offrent des possibilités de combinaisons quasi infinies, permettant à chaque établissement d'exprimer sa propre personnalité par son design.
Des spécifications techniques qui inspirent confiance
Le KB90 présente une structure robuste et est disponible en différentes configurations électriques (200 V, 220 V et 380 V), s'adaptant ainsi aux besoins spécifiques de chaque site. Ses dimensions et son poids varient selon le nombre de groupes, mais il est toujours conçu pour offrir une efficacité maximale quel que soit l'espace. Les chaudières à vapeur ont des capacités allant de 7 à 15 litres, garantissant une vapeur constante, même en cas de forte demande.
En bref : La Marzocco KB90, la machine dont tout barista rêvait
Si vous recherchez une machine alliant vitesse, efficacité et ergonomie, conçue pour prendre soin du barista, la KB90 est faite pour vous. Conçue pour les environnements de travail les plus exigeants, elle offre le soin et la précision que chaque tasse de café mérite. La Marzocco KB90 améliore non seulement les performances de votre café, mais améliore également l'expérience de ceux qui le préparent et le dégustent.
