Descripción
Mazzer Robur Electronic: La elección de los baristas para sabores completos y complejos en el café.
EL MAZZER ROBUR ES EL BUQUE INSIGNIA DE LA GAMA DE MOLINOS DE MAZZER. TIENE FRESAS DE RECTIFICADO CÓNICAS DE 71 MM CON UN MOTOR DE 900 VATIOS QUE GIRA A 420 RPM. ESTE MODELO ES ESPECIALMENTE ADECUADO PARA CAFETERÍAS Y CAFETERÍAS MUY CONCURRIDAS. EL MODELO ELECTRÓNICO CUENTA CON UN TECLADO PROGRAMABLE PARA UNA DOSIFICACIÓN PRECISA.
El nuevo ROBUR S combina un alto nivel de usabilidad con un rendimiento superior. Respondiendo a las necesidades de una cafetería concurrida e integrando los avances tecnológicos, el nuevo molinillo mejora la consistencia de la dosis y reduce la retención de café en un 52%. Tiene una excelente velocidad de molienda (promedio para espresso 1s / 5g) con bajas RPM (420 RPM – 50 Hz). El sistema de enfriamiento especial con doble ventilador mantiene el café a salvo de la exposición a la temperatura, conservando el máximo aroma. Robur S cuenta con un sistema sencillo para limpiar la cámara de molienda rápidamente y sin perder el ajuste de molienda. Además, el ajuste de rectificado se hace más fácil gracias al sistema Memory Track fácil de usar. La nueva tarjeta de memoria incorporada puede realizar un seguimiento de las estadísticas del café, realizar un seguimiento de las actualizaciones de mantenimiento y es compatible con la nube.
A muchas personas les encantan las rebabas cónicas y las bajas revoluciones por minuto (rotaciones por minuto) del Mazzer Robur, lo que garantiza que el café esté expuesto a menos calor y, por lo tanto, mantenga su frescura por más tiempo. Muchos baristas prefieren las rebabas cónicas porque permiten conservar los sabores completos y complejos durante el proceso de molienda.
El Mazzer Robur Electronic permite al barista programar un tiempo de molido específico para dosis única, doble y triple utilizando el panel táctil en la parte superior de la cámara de dosificación. La pantalla gráfica ergonómica en el panel muestra el tiempo de disparo elegido, además de mantener un registro del campo total de disparos. Los botones de dosis programables se pueden configurar en incrementos de .05 de segundo. Se muele directamente en su portafiltro para un desperdicio mínimo.
La función Pre-Tap Pause ayuda a nivelar el café en el portafiltro y tener una mejor distribución del café e incluso una extracción de manera rápida.
Gracias al potente motor de 900 W que gira a muy baja velocidad, esta amoladora es silenciosa y potente. Las grandes rebabas cónicas de 71 mm muelen los granos de café rápidamente, mientras que el mecanismo de molienda micrométrico continuo patentado permite un ajuste de molienda infinito.
