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MAZZER KOLD S ELECTRONIC

2.900,00  IVA incluido

(Impuestos incluidos) –Plazo de entrega 20-25 días-

 

Amoladora accionada por correa con cuchillas cónicas
Operación de botón programable para molienda simple y doble
Cuchillas cónicas de 71 mm con ajuste de rectificado micrométrico continuo
Motor de 900 vatios
Ajuste de dosis electrónico
Pantalla digital con contador de disparos. Dispositivo de ventilación con control electrónico para mantener frío el motor.
Dosis única y doble con ajuste independiente
Especialmente diseñado para mantener el calor al mínimo absoluto
Tolva de café grande de 1,8 kg

Trazabilidad

Está construido con fresas de rectificado cónicas de 71 mm con un motor de 900 vatios que gira a 420 rpm. Muy adecuado para cafés muy concurridos que exigen mucho de su equipo.

El Mazzer Kold Electronic permite que el barista programe un tiempo de molido específico tanto para una toma simple como para una doble usando el panel táctil en la parte superior de la cámara de dosificación. La pantalla gráfica en el panel muestra el tiempo de disparo elegido, además de mantener un registro del total de disparos al suelo. Los botones programables individuales, dobles y triples se pueden configurar en incrementos de .05 de segundo. Se muele directamente en su portafiltro para un desperdicio mínimo.

El nuevo KOLD S está construido siguiendo un diseño moderno, elegante y con visión de futuro. Kold S transmite tecnología de vanguardia y calidad premium. Además de rendimientos mejorados en términos de consistencia y retención (reducido del 52%), Kold S se caracteriza por la especial atención que presta a la temperatura de los granos de café. El café queda protegido contra la exposición al calor incluso si se prolongan los tiempos de molienda, gracias a una construcción mecánica específicamente diseñada y a un sistema de doble enfriamiento.

El Mazzer Kold se encuentra por encima del Robur en la gama y se encuentra entre las máquinas más grandes y capaces que fabrican. Destinado exclusivamente para uso comercial pesado. Tiene una excelente velocidad de molienda (promedio para espresso 1.4s / 7g) con bajas RPM (420 RPM – 50 Hz) y una transmisión impulsada por blot para mantener el calor del motor alejado de la cámara de molienda. .

Los molinillos Mazzer son especialmente adecuados para cafeterías ocupadas gracias a su increíble fiabilidad y durabilidad líder en la industria. El diseño elegante y llamativo del Kold garantiza que ocupará un lugar de honor en su cafetería o cafetería sin parecer industrial o poco atractivo. Al contrario, es algo bello y digno de admirar.

La perilla de alta precisión con contador de vueltas mantiene fácilmente la configuración de molienda en uso y permite un ajuste de molienda micrométrico.

Las enormes rebabas cónicas de 71 mm están fabricadas con acero endurecido sueco y se consideran dentro de la industria como las mejores disponibles actualmente, lo que significa que son más duraderas que muchos de sus competidores. El diseño innovador significa que son muy fáciles de calibrar e incluso más fáciles de limpiar si necesita acceder a las propias rebabas.

El molinillo de café Mazzer Kold pesa alrededor de 30 kilogramos y está tan bien diseñado que puede esperar que dure y dure. El atractivo acabado y el diseño muy elegante aseguran que se vea bien donde sea que elija guardarlo y demostrará ser una inversión de la que puede estar orgulloso.

¿QUÉ TIENE DE DIFERENTE EL MAZZER KOLD?
Mazzer lleva años desarrollando un sistema que permite moler el café sin que el calor dañe el producto terminado. En Mazzer Kold, el motor y la cámara de molienda se mantienen separados, lo que tiene el beneficio adicional de facilitar el cambio de cuchillas. Solo hay tres tornillos para la cámara de molienda, lo que facilita aún más la limpieza.

Este modelo también cuenta con una transmisión accionada por correa y un inteligente sistema de ventilación electrónico, los cuales ayudan a mantener el calor al mínimo absoluto.