Descripción
La Esperanza
Colotenango conocido como `T̀ierra de las Naranjas ́ ́ es un municipio del departamento de Huehuetenango de la región noroccidental de la República de Guatemala.
Café con un volumen de producción de 4.300 kilos de la finca La Esperanza de 3,32 hectáreas en Ical, producido por Jacinto Sánchez Vásquez de variedad Caturra cosechado entre Marzo y Abril a una altitud de 1848 metros, despulpado el mismo día, fermentado con agua entre 36 y 48 horas, lavado tres veces hasta dejarlo totalmente limpio. El tiempo de secado es de tres días con temperaturas entre 22o y 27o. El café tiene certificación Fair Trade, Orgánico y UTZ.
