Descripción
Santo Aleixo
La finca Santo Aleixo es una de las productoras de café de la Región Cerrado Mineiro. Su historia se remonta a principios del siglo XX, cuando el abuelo de la familia actual, que era un inmigrante italiano, se estableció en la región y comenzó a cultivar café. A lo largo de los años, la familia ha ido adaptando y modernizando sus métodos de producción, siempre enfocándose en la calidad y el respeto por el medio ambiente.
Actualmente, la finca Santo Aleixo cuenta con una superficie de aproximadamente 30 hectáreas de terreno, de las cuales 20 están dedicadas al cultivo de café. Además, cuentan con una planta de procesamiento propia, donde se lleva a cabo todo el proceso de beneficio del café, desde la recolección hasta el envasado. La familia trabaja en estrecha colaboración con técnicos y agrónomos para asegurarse de que se cumplen los más altos estándares de calidad y sostenibilidad en todas las etapas de producción.
El resultado final es un café con una nota dulce y afrutada, con una acidez suave y un cuerpo redondo y sabor a chocolate. Es un placer para cualquier amante del café, y una opción ideal para aquellos que buscan un café de alta calidad y sostenible.
