Lo squalo, E.T., Jurassic Park, Schindler's List, Salvate il soldato Ryan, Star Wars: film diretti dai cosiddetti Re Mida del cinema. Tutti hanno raggiunto i vertici delle classifiche di incassi e di critica; tuttavia, Monaco è stata un'esperienza completamente diversa.
Steven Spielberg ci introduce al conflitto arabo-israeliano. Il conflitto dei conflitti, l'eterna lotta del popolo ebraico per trovare il proprio posto, espulso più e più volte da ogni insediamento e alla ricerca delle proprie origini. Un conflitto che non è stato solo arabo-israeliano, ma si è proiettato sulla scena globale, coinvolgendo e implicando sia i paesi europei che quelli americani.
Torniamo al punto di partenza, Monaco, tratto dal libro "Vendetta", che racconta come il gruppo terroristico Settembre Nero attaccò gli atleti olimpici israeliani alle Olimpiadi del 1972 (le prime tenutesi in Germania dopo il 1936). Il risultato: undici israeliani uccisi, rivendicazioni di responsabilità fallite e i Giochi Olimpici si svolsero come previsto.
Da questo evento, Steven Spielberg tesse l'intera trama attorno alla vendetta dei servizi segreti ebrei per eliminare i responsabili dell'incomprensibile e orribile massacro. Un'Olimpiade che, peraltro, avrebbe dovuto rappresentare l'unità delle nazioni attraverso lo sport.
Una rappresentazione cruda in cui si intrecciano idee politiche, questioni morali e conflitti di convivenza religiosa e sociale. Forse si concentra troppo sulla vendetta, lasciando sullo sfondo fili più sostanziali. Una vendetta che è all'ordine del giorno, ripetuta più e più volte per così tanti anni. La politica, o i politici, non hanno mai prodotto i risultati desiderati, forse perché ci sono sempre stati interessi acquisiti, sia all'interno che all'esterno del sistema, che vogliono che il problema non finisca mai, o come disse una volta un noto attore, "i politici sono persone che inventano problemi dove non ne esistono, e poi cercano di risolverli".
Un trailer denso, intenso e incisivo, che ricorda i grandi film di spionaggio. Fatto per essere assaporato in ogni secondo del filmato.
Qualcosa di simile accade nel mondo del caffè; essendo uno dei prodotti più scambiati al mondo, ci sono anche interessi commerciali, mercato azionario, operativo o di qualsiasi altro tipo.
Lasciamo questi argomenti complessi per un'altra volta e passiamo direttamente al caffè. Come sapete, il caffè cresce su un arbusto e ogni bacca contiene solitamente due chicchi. Una volta mature, queste bacche assumono un colore rosso intenso o un rosso speranzoso, a seconda della prospettiva. In alcuni luoghi, il caffè viene raccolto a mano e trasportato dagli animali a causa del terreno accidentato. Poi, nelle piantagioni, vengono eseguiti i vari metodi di lavorazione, a seconda della regione e delle sue tradizioni.
Alcune bacche, invece di produrre due chicchi, ne producono solo uno (solo nelle varietà Arabica). Questo singolo chicco è più piccolo e ha una forma diversa (arrotondata o chiusa) perché riceve meno nutrienti ed è più suscettibile agli effetti del clima, tutto a causa della sua crescita sulle punte del cespuglio. Di conseguenza, ha un aroma più concentrato, intenso e forte. Questo richiede ai maestri torrefattori di adattare la loro strategia di tostatura per esaltarne appieno il potenziale.
Ma il loro lavoro non finisce qui, poiché il grano «piccola lumaca«, un tempo vituperato, viene utilizzato soprattutto per le sue miscele pregiate, conferendogli così il suo tocco distintivo.
Ogni cosa ha il suo posto nel meccanismo della vita se sai come applicare il metodo corretto.
