Description
Café biologique et équitable de San Juan de Río Coco
La Coopérative 25 de Marzo, fondée en 2008 à San Juan de Río Coco, Madriz, est une union de 92 membres, 23 femmes et 69 hommes, tous propriétaires de plantations de café dans différentes zones de la municipalité. Notre production couvre 283,47 hectares et privilégie un café de qualité, certifié biologique et issu du commerce équitable.
Nous aspirons à être une coopérative forte et autonome, excellant dans la production et la commercialisation efficaces de café certifié et de produits rentables. Nous accordons une grande importance à la responsabilité sociale et environnementale et sommes reconnus à l'échelle nationale et internationale pour notre crédibilité dans l'industrie du café.
Nous sommes une coopérative à but non lucratif, offrant des services et des conseils de qualité, dans un souci de responsabilité sociale et environnementale, à chaque étape de la production et de la commercialisation du café certifié et d'autres produits. Nous contribuons à l'amélioration du niveau de vie de nos membres et de leurs familles.
Poursuite
À la Coopérative 25 de Marzo, nous accordons une importance capitale à chaque étape du processus de production. Après une récolte méticuleuse, notre café subit un séchage de 18 jours sur des plates-bandes surélevées, sous serre. Cette technique contrôlée garantit une qualité inégalée à chaque grain. Notre dévouement à ce processus méticuleux contribue à la création d'un café exceptionnel, imprégné de la saveur unique du San Juan de Río Coco.
