Description
La petite maison
La famille de Gustavo a quitté Caicedo dans les années 1980 pour fuir la violence qui ravageait la région au plus fort de la guérilla communiste. Ils ont pu acquérir des terres à Carthagène, dans le quartier d'Urrao, au cœur de la vallée du fleuve Penderisco.
À la mort de son père, Gustavo hérita de la majeure partie de la ferme, ses sœurs résidant déjà à Medellín et n'étant pas intéressées par la reprise de l'exploitation familiale. Gustavo, quant à lui, aidait son père depuis quelque temps, une tradition que son fils David perpétue.
Le café n'a pas toujours été une constante à La Casita. À certaines périodes, la famille consacrait exclusivement les terres à la culture du café, notamment des grains et de quelques fruits de la passion locaux, car elle considérait le café comme une culture instable en termes de prix et exigeante en main-d'œuvre.
Cependant, alors que leurs voisins commençaient à cultiver le “ Caturro Chiroso ” et à obtenir des prix stables pour leur récolte grâce aux programmes de café de spécialité, Gustavo et sa famille ont donné une seconde chance au café. Il s'agit de leur première récolte de Chiroso, et ils espèrent continuer à développer leur production à mesure qu'ils acquièrent davantage de terres. La main-d'œuvre est un problème, car
La région a connu une forte croissance dans la production d'avocats, mais il pense qu'avec des prix plus élevés pour le fruit chiroso, ils pourront être compétitifs pour la main-d'œuvre supplémentaire nécessaire à la récolte, en plus de celle de sa propre famille.
Sa femme s'appelle Adriana, et elle est la fille d'Aide Montoya, une autre productrice de notre programme chiroso à Urrao. C'est d'elle que Gustavo s'était procuré ses plants à l'origine.
