Quelle eau choisir pour faire du café ? Quelle eau utiliser ? Ces derniers temps, j'ai été confronté à de nombreuses superstitions et croyances sur le café, ainsi qu'à des problèmes liés à l'eau…
Étiquette : eau
Le miracle du Cold Brew
Imaginez. Vous êtes amateur de café de spécialité et vous achetez un sachet de 250 g pour 10 euros. Comment prépareriez-vous ce café ? Utiliseriez-vous 40 grammes, attendriez-vous 24 heures et auriez-vous assez de concentré pour préparer 2 à 3 tasses, ou pourriez-vous préparer…
