Description
Origine du café : Buesaco, Nariño
Le département de Nariño est réputé pour la qualité de son café et abrite San Juan de Pasto, sa capitale. Il est situé dans le sud-ouest de la Colombie, entre les régions andine et pacifique. Nariño présente une géographie diversifiée et un climat qui varie selon l'altitude.
Altitude, sol et climat : des facteurs qui rendent notre café spécial.
Le café Nariño est cultivé en haute altitude, sur des sols riches en matière organique qui lui permettent de pousser jusqu'à 2 300 mètres d'altitude. Ses cafés se caractérisent par une acidité élevée, des notes sucrées et un arôme prononcé.
Buesaco est située à 38 kilomètres au nord-est de San Juan de Pasto, à une altitude de 1 959 mètres, avec une température moyenne de 18 degrés Celsius. Sa superficie totale est de 682 kilomètres carrés, répartis sur sept communes et 73 villages. La majeure partie de la municipalité est montagneuse, avec quelques zones plates et légèrement vallonnées.
Foire du café de Buesaco : un hommage au café qui nous apporte développement et croissance économique.
La production de café est la principale source de revenus de Buesaco, et toute la production est exportée. La foire du café organisée rend hommage à ce produit qui a contribué au développement et à la croissance économique du pays, du département et de la municipalité de Buesaco, premier producteur de la région de Nariño, au nord du pays.
Les producteurs derrière notre café :
- Miguel Loaiza
- Nectarium Pascuaza
- Léonard de Montilla
- Ulpiano Rodríguez
- Luis Agreda
- Claudio León Cabrera
- Eduardo Loaiza
- Edilma Loaiza
