Beschreibung
Santa Barbara
In den Bergen Nordkolumbiens, im Departement Antioquia, liegt die staatliche Kaffeefarm Santa Bárbara. Ein Familienunternehmen, das sich seit Generationen der Produktion und dem Export von Spezialitätenkaffee widmet. Die Farm befindet sich in einer privilegierten Lage mit einer einzigartigen Mischung aus vulkanischen Böden, Höhenlage und Mikroklima, die sie zu einem perfekten Ort für den Kaffeeanbau machen.
Kaffee wächst auf einer Höhe von 1.650 Metern, was eine längere Reifungszeit und dichtere, gehaltvollere Bohnen bedeutet. Dieser Höhenanbau wird durch das Mikroklima des Cauca-Tals begünstigt, das den Kaffee vor den kalten Andennächten schützt und seinen Anbau in höheren Lagen ermöglicht. Diese kolumbianische Kaffeesorte ist eine der bekanntesten und wird von Kaffeeliebhabern wegen ihres einzigartigen Geschmacks und intensiven Aromas geschätzt.
Santa Barbara State Coffee kontrolliert den gesamten Prozess vom Anbau über die Ernte bis hin zum Versand und gewährleistet so höchste Rückverfolgbarkeit und Qualität. Alle Kaffeebohnen werden handverlesen, um sicherzustellen, dass nur die besten in unsere Tassen gelangen. Ein wahrer Schatz für den Gaumen von Kaffeeliebhabern. Darüber hinaus ist das Unternehmen um die ökologischen und sozialen Auswirkungen seiner Produktion besorgt und arbeitet mit lokalen Bauern zusammen, um deren Lebensbedingungen zu verbessern und die Umwelt zu schützen.
