Descrizione
Caffè biologico e del commercio equo e solidale di San Juan de Río Coco
La Cooperativa 25 de Marzo, fondata nel 2008 a San Juan de Río Coco, Madriz, è un'unione di 92 soci, 23 donne e 69 uomini, tutti con piantagioni di caffè in diverse zone del comune. La nostra produzione si estende su 283,47 ettari e si concentra su caffè di qualità, certificato biologico e del commercio equo e solidale.
Ci impegniamo a essere una cooperativa solida e autosufficiente, che eccelle nella produzione e commercializzazione efficaci di caffè certificato e prodotti redditizi. Diamo valore alla responsabilità sociale e ambientale e siamo riconosciuti a livello nazionale e internazionale per la nostra credibilità nel settore del caffè.
Operiamo come cooperativa senza scopo di lucro, offrendo servizi e consulenza di qualità con responsabilità sociale e ambientale in ogni fase della produzione e commercializzazione di caffè certificato e altri prodotti. Contribuiamo a migliorare il tenore di vita dei nostri soci e delle loro famiglie.
Accusa
Presso la Cooperativa 25 de Marzo, diamo grande importanza a ogni fase del processo produttivo. Dopo una raccolta meticolosa, il nostro caffè viene sottoposto a un processo di essiccazione di 18 giorni su letti rialzati all'interno delle serre. Questa tecnica controllata garantisce una qualità insuperabile in ogni chicco. La nostra dedizione a questo meticoloso processo contribuisce alla creazione di un caffè eccezionale, intriso del sapore distintivo di San Juan de Río Coco.
