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Rancho Alegre
8,00 € – 30,00 €Plage de prix : 8,00 € à 30,00 € TVA incluse
Région : État du Minas Gerais, région du Cerrado Mineiro, municipalité de Tapira
Ferme : Rancho Alegre
Brésil
- Cépage: Catuaí rouge IAC-144, Topázio
Altitude : 1300 mètres au dessus du niveau de la mer.
Procédé : Naturel
Notes :Son parfum se distingue. Le groupe caramélisé présente des notes de chocolat au lait et de vanille, tandis que le groupe enzymatique présente des notes florales et fruitées. Ce café présente un excellent équilibre, une acidité marquée et une note sucrée.
Description
Rancho Alegre
La région du Cerrado Mineiro est une source de production de café de haute qualité, reconnue dans le monde entier – la première « Appellation d’Origine » au Brésil, située au nord-ouest de l’État du Minas Gerais.
La région se caractérise par des saisons bien définies – un été chaud et humide et un hiver agréablement sec. Les plantations de café sont situées à des altitudes allant de 800 à 1 300 mètres, ce qui donne des cafés de grande qualité à l'identité unique.
Les cafés bénéficient d'une « Garantie d'Origine et de Qualité » délivrée par le Conseil Régulateur de la Région Cerrado Mineiro – DO.
