Beschreibung
La Esperanza
Colotenango, auch bekannt als `T̀ierra de las Naranjas ́ ́, ist eine Gemeinde im Departement von Huehuetenango in der nordwestlichen Region der Republik Guatemala.
Kaffee mit einer Produktionsmenge von 4.300 kg aus dem Betrieb La Esperanza von 3,32 Hektar in Ical, die von Jacinto Sánchez Vásquez aus der Sorte Caturra geerntet werden zwischen März und April auf einer Höhe von 1848 Metern, am selben Tag abgebeert, vergoren mit Wasser für 36 bis 48 Stunden, dreimal gewaschen bis zur vollständigen Reinigung. Die Zeit Die Trocknungszeit beträgt drei Tage bei Temperaturen zwischen 22o und 27o. Der Kaffee ist Fairtrade-zertifiziert. Handel, Bio und UTZ.
