…abgesehen davon, dass es großartig schmeckt!
MeditierenSelbst die vielbeschäftigtesten Kaffeeliebhaber mit ihrem vollen Terminkalender haben ein oder zwei Momente am Tag, in denen sie einfach innehalten und loslassen. Das ist im Grunde Meditation. Und nein, es bedeutet nicht unbedingt Yoga. Schon die einfache Zubereitung einer Tasse Kaffee am Morgen ist eine Art stilles Ritual, bei dem nur Sie und Ihr Morgenkaffee auf der Welt existieren. Das Wasser heizt sich auf, der Filter reinigt, die ersten Tropfen dieser kostbaren Flüssigkeit fallen in Ihre Tasse, Sie atmen tief durch, denken an nichts, nur an den Moment, lassen den Moment geschehen... Herzlichen Glückwunsch, ich weiß nicht, ob Sie es bemerkt haben, aber Sie haben Ihre Meditation beendet und sind bereit, in den neuen Tag zu starten :)
Erkunden - Trinken Spezialitätenkaffee Es bedeutet, ständig Neues zu entdecken. Kaffee selbst, verschiedene Ursprünge, neue Sorten, neue Verfahren, neue Regionen. Kaffee wird von einfachem Kaffee zu etwas immer Neuem, immer Aufregendem. Haben Sie schon einmal die Sorte Mundo Novo probiert? Haben Sie schon einmal Kaffee aus Guatemala getrunken? Welche brasilianische Kaffeesorte bevorzugen Sie? Erinnern Sie sich an die Zeit, als es „nur Kaffee“ war, eine regelmäßige Dosis Koffein direkt in Ihre Venen?
Liebe – Ich lüge nicht, wenn ich sage: Wenn wir in ein Restaurant gehen, erwarten wir vom Koch, dass er seinen Job liebt, und wenn wir Kleidung kaufen, erwarten wir vom Designer, dass er liebt, was er tut? Spezialitätenkaffee ist in vielerlei Hinsicht ein Produkt der Liebe. Auf jeder Ebene lieben die Leute in der Kaffeebranche, was sie tun. Ist das nicht ein perfekter Grund, ihn zu trinken?
Kommen Sie dem Produkt näher – Es ist heute nichts Ungewöhnliches, den Namen des Produzenten auf einer Tüte Spezialitätenkaffee zu finden. Wie eindrucksvoll ist das denn?! Kaffee, der früher völlig charakterlos war, ist heute wieder ein Produkt, das nach dem Menschen benannt ist, der ihn angebaut hat. Ich denke, das ist ein großer Schritt in Richtung Wertschätzung für die Bemühungen der Menschen um uns herum und das Verständnis, dass Dinge nicht einfach aus dem Nichts entstehen; bestimmte Menschen produzieren sie für uns. Wir sind alle miteinander verbunden. Es wäre doch enorm wichtig, die Namen der Menschen zu kennen, die die Lebensmittel in unserem Kühlschrank hergestellt haben, oder? Wir können mit Kaffee anfangen.
Lokal konsumieren Spezialitätenkaffee schmeckt am besten frisch geröstet, maximal vier Wochen nach dem Röstdatum. Deshalb bevorzugen viele Menschen lokale Kaffeeröster und kaufen direkt bei ihnen, um sicherzugehen, dass der Kaffee, den sie trinken, auch mit Kenntnis des Röstdatums frisch ist. Bei handelsüblichem Kaffee aus dem Supermarkt ist dies nicht der Fall. Durch den Kauf von lokal geröstetem Spezialitätenkaffee unterstützen wir kleine (oder auch nicht ganz so kleine) Unternehmen und tragen dazu bei, dass die Menschen in ihren Gemeinden ein besseres Leben führen.
Schätzen Sie die Details – Jeder, der schon einmal versucht hat, einen „einfachen“ Espresso von Grund auf zuzubereiten, weiß, wie schwierig das ist. Ich meine es ernst. Das Potenzial des Kaffees zu bewerten, den „Aufbau“ des Espresso Sie müssen sich Ihre Wünsche vorstellen, das Verhältnis wählen, das Mahlwerk einstellen, das Ergebnis probieren, den TDS messen und den Espresso auf die gewünschte Extraktionsrate einstellen. All diese Schritte dienen nur dazu, einen kleinen, „einfachen“ Espresso zuzubereiten. Wer anfängt, Spezialitätenkaffee zu trinken, versteht sofort, dass die Schönheit im Detail liegt und jedes Detail wichtig ist. Und das nicht nur beim Kaffee, sondern im Leben im Allgemeinen. Beginnend mit Ihrer Tasse Kaffee lernen Sie schließlich jeden Aspekt des Lebens, der Mühe erfordert, immer mehr zu schätzen.
Gemeinschaft Spezialitätenkaffee hat eine der engagiertesten Communities. Zu Beginn Ihrer Reise werden Sie immer mehr Menschen kennenlernen, die sich mit der Welt des Kaffees beschäftigen (oder entdecken, dass einige Ihrer Freunde schon länger dabei sind), Ihre Vorlieben und Entdeckungen teilen und Ihren Horizont erweitern. Neue Freunde, neue Bekanntschaften, neue Menschen – alles dreht sich um eine einfache Sache namens „Kaffee“. Und Sie dachten, es wäre nur ein Getränk, oder?
Verbessern Sie Ihre Verkostung – beim Verkosten von allem. Das ist ganz einfach. Wenn wir anfangen, auf den Kaffee zu achten, den wir trinken, werden wir auch mehr auf das achten wollen, was wir essen. Sie werden verschiedene Biere und Käsesorten probieren wollen, Sie werden darüber nachdenken, mit neuen Weinen zu experimentieren. Sie werden entdecken, dass Whisky unterschiedlich sein kann, Brot aus verschiedenen Mehlsorten und mit unterschiedlichen Gärungsgraden hergestellt werden kann. Sie werden Sauerteig probieren. Craft Beer. Naturwein. Sie werden Ihren Gaumen erweitern. Und auf diese Weise werden Sie bewusster essen und noch mehr auf den Geschmack von Produkten achten als zuvor. Sie werden Nuancen genießen können, von denen Sie nie wussten, dass es sie gibt.
Harmonie finden – Spezialitätenkaffee zu trinken bringt Frieden und Harmonie in Ihr Leben. Kaffee am Morgen zuzubereiten ist wie eine Meditation. Es bringt Sie dem lokalen Produzenten und Röster näher. Es gibt Ihnen einen Einblick in den Anbau eines Produkts wie Kaffee und wie viel Liebe in einer Kaffeebohne steckt, nach all der Arbeit, die sie auf Ihren Tisch bringt. Kaffee wird letztendlich zu viel mehr, als wir uns je vorgestellt haben. Und ja, er schmeckt unglaublich!
