Descrizione
Fattoria Lorayne – Panama
Ci sono luoghi dove il tempo sembra essersi fermato, dove l'aria è carica della promessa di un'alba che non perde mai il suo splendore e dove i chicchi di caffè raccontano storie che attraversano generazioni. Finca Lorayne è uno di questi luoghi. Situata sugli altopiani della provincia di Chiriquí, nella Repubblica di Panama, la fattoria sorge sulle pendici del maestoso vulcano Barú, dove il suolo vulcanico dà vita a una terra che sembra fatta apposta per la coltivazione del caffè. Quest'azienda a conduzione familiare, fondata dal visionario Nicolás Rosas negli anni '50, ha una storia ricca quanto il caffè che produce.
Una storia di passioni ed eredità
Quando Nicolás Rosas vide per la prima volta le terre di Salto, non poté fare a meno di rimanerne colpito. L'ambiente era quasi mistico: la nebbia che aleggiava sulle colline, un'altitudine perfetta tra i 1.650 e i 1.700 metri sul livello del mare e un terreno che nascondeva la potenza della passata attività vulcanica. In quel momento, decise che quello sarebbe stato il luogo in cui il suo sogno di caffè avrebbe preso vita. Nacque così Finca Lorayne, un'azienda agricola che da allora è rimasta nelle mani della famiglia Rosas, preservandone l'eredità attraverso quattro generazioni che coltivano caffè con la stessa passione di quel giorno iniziale.
Il caffè coltivato a Finca Lorayne non è solo un prodotto; è il risultato della perfetta combinazione di terroir, dedizione e amore per la terra. Ogni chicco porta il segno distintivo della pazienza e dell'eccellenza che contraddistinguono questa famiglia. Nel tempo, i Rosa hanno trasformato questo sforzo collettivo in una vera e propria arte, collaborando di generazione in generazione per migliorare costantemente le proprie pratiche e garantire che il loro caffè sia, come lo considerano loro, "il miglior caffè del mondo".
La natura del terroir e della comunità
La regione di Boquete, situata ai piedi del vulcano Barú, è nota per il suo clima unico, dove sole e nebbia giocano a nascondino tutto l'anno. Questo clima unico, accompagnato da frequenti piogge e notti fresche, consente lo sviluppo di profili aromatici che trasformano ogni tazza di caffè Finca Lorayne in un'esperienza sensoriale unica. I sapori sono complessi come il paesaggio in cui vengono coltivati: note floreali, dolcezza pronunciata e acidità brillante evocano la vitalità della regione.
L'azienda agricola non è sola in questa impresa: la comunità Ngäbe Bugle è parte integrante della produzione. Gli indigeni Ngäbe Bugle, custodi ancestrali della terra, costituiscono la spina dorsale della coltivazione del caffè a Boquete, lavorando a stretto contatto con la famiglia Rosas per offrire al mondo un caffè che rifletta l'autenticità e la ricchezza culturale di Panama. Ogni raccolto è uno sforzo comunitario, una testimonianza della collaborazione tra natura e uomo, alla ricerca del perfetto equilibrio tra qualità e sostenibilità.
Il presente e il futuro di Finca Lorayne
Oggi, la storia di Finca Lorayne continua a evolversi. Grazie al lavoro costante e alla coesione familiare, la produzione dell'azienda agricola ha trovato nuove strade attraverso ADAURA COFFEE e Agropecuaria Romesas, due aziende guidate dai discendenti di Nicolás Rosas, che hanno portato i chicchi a consumatori che cercano più di una semplice bevanda. Questi consumatori cercano un legame, una storia, un'esperienza. Finca Lorayne è orgogliosa di offrire proprio questo: un caffè che collega il passato al presente, che ci ricorda l'importanza del rispetto per la terra e che onora l'eredità di una famiglia che si rifiuta di arrendersi alle sfide del tempo.
Guardando al futuro, Finca Lorayne punta all'innovazione sostenibile, senza perdere l'essenza che ha caratterizzato il suo caffè fin dalle origini. Il rispetto per la tradizione, unito alla ricerca di nuovi modi per migliorare la qualità e l'impatto ambientale delle sue pratiche, garantisce che questa azienda agricola rimarrà un punto di riferimento per il caffè speciale panamense negli anni a venire.
Finca Lorayne non è solo un luogo: è la testimonianza di come il caffè possa trascendere le generazioni, unendo storia, cultura e passioni condivise in ogni chicco tostato. Ogni tazza è un viaggio ai piedi del Barú. Ogni sorso è un omaggio al sogno di Nicolás Rosas e alla determinazione della sua famiglia nel trasformare la passione in un'eredità.
