Quest'anno siamo molto soddisfatti della qualità dei caffè etiopi che acquistiamo, in particolare del caffè Guji, originario della regione dell'Oromia. Il suo aroma è dolce e agrumato, con note floreali di caramello e bergamotto. Il suo…
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Degustazione di campioni dal Kenya
Non vediamo l'ora di offrire un caffè eccellente da questa origine e finalmente abbiamo ricevuto quattro campioni di ottima qualità. Il Kenya è considerato da molti consumatori specializzati una delle migliori origini. Ci sono molti fattori che...
San Agustín a Pontevedra, SCAE 2017
Qualche giorno fa eravamo al Campionato Nazionale SCAE, che quest'anno si è tenuto a Pontevedra. Ringraziamo di cuore gli organizzatori, che ci hanno messo a disposizione uno spazio con una macchina da caffè Slayer e macinacaffè Compak. Per questo evento…
Miscela 1984
Il ciclismo ha un'incredibile capacità di trasformare le imprese sportive in storie universali, e il Tour de France del 1984 è una delle pietre miliari indiscusse della storia del ciclismo. La rivalità non ha fatto che crescere...
Sidamo Q
Congratulazioni per la qualità Q! Ora abbiamo il Sidamo Q, pronto per la tostatura. Perché viene coltivato nel paese d'origine del caffè, perché, a loro dire, il suo patrimonio genetico è rimasto intatto nei secoli, e anche perché l'Etiopia...
Nuovi caffè etiopi
Nuovi caffè dall'Etiopia Non vediamo l'ora di ricevere nuovi caffè dall'Etiopia e alcuni deliziosi micro-lotti che abbiamo assaggiato in questi giorni. L'Etiopia è la culla del caffè; è nelle foreste della regione di Kaffa che...