Beschreibung
Guji Uraga
Region
Die Region Guji Uraga in Äthiopien ist ein Traumort für Kaffeeliebhaber. Im Süden Äthiopiens, nahe der kenianischen Grenze, ist diese Region von natürlichen Wäldern und fruchtbaren Böden umgeben, die perfekte Bedingungen für den Kaffeeanbau bieten. Die vulkanischen, mineralreichen Böden sind ideal für die Arabica-Kaffeepflanze, während die Höhe von 1.750 bis 2.300 Metern über dem Meeresspiegel optimale Bedingungen für die Reifung der Kaffeekirschen bietet.
Die Kleinbauern der Region leben traditionell im Einklang mit der Natur, pflücken die Kaffeekirschen von Hand und bringen sie zur Waschanlage. Hier konnten die Bauern das Geheimnis der verschiedenen hier angebauten Kaffeesorten lüften und bieten Liebhabern dieses köstlichen Gebräus eine einzigartige Vielfalt. Dank der unglaublichen Qualität des Guji Uraga-Kaffees ist diese Region zu einem beliebten Reiseziel für Kaffeeliebhaber aus aller Welt geworden.
Helena Georgalis
An der Spitze des Unternehmens steht Helena Georgalis.
Heleanna Georgalis leitet seit über einem Jahrzehnt ein Kaffeeexportunternehmen. Von Geburt an war sie etwas Besonderes, etwas, das sie dazu trieb, mehr als nur eine Geschäftsfrau zu sein. Kaffee war seit ihrer Kindheit ein Teil ihres Lebens. Ihre Eltern waren Kaffeebauern, und sie sah, wie hart sie arbeiteten, um die besten Bohnen zu erhalten.
Heleanna hat sich schon immer für die Qualität des Kaffees eingesetzt, den sie exportiert, und hier kommt die dritte Kaffeewelle ins Spiel. Diese Welle ist eine Bewegung, die die Kaffeequalität fördern will, und Heleanna verfolgt dieses Ziel mit Begeisterung.
Heleanna ist eine begeisterte Entdeckerin äthiopischer Kaffeesorten, einem Land, das als Geburtsort des Kaffees gilt. Wissenschaftler haben 37 Kaffeesorten identifiziert, von denen 34 das Ergebnis natürlicher Bestäubung und drei das Ergebnis künstlicher Kreuzungen sind. Unter diesen Sorten sticht die Sorte Heirloom hervor, was „alte Wurzel“ bedeutet.
Heleanna hat ihr Leben der Suche nach den besten Kaffeebohnen verschrieben, mit dem Ziel, jedem ihrer Kunden ein einzigartiges Erlebnis zu bieten. Die Unternehmerin hegt eine tiefe Leidenschaft für die Welt des Kaffees und genießt es, mit Prozessen zu experimentieren und die Ergebnisse zu erleben.
