Beschreibung
Fazenda Promisão – Brasilien
Fazenda Promissão – Brasilien gehört zur Region Cerrado Mineiro, Es liegt im Bundesstaat Minas Gerais und ist eines der wichtigsten Kaffeeanbaugebiete Brasiliens sowie das erste im Land, das eine Zertifizierung erhielt. Ursprungsbezeichnung für Kaffee. Die durchschnittliche Höhe über dem Meeresspiegel, die zwischen 900 und 1300 Metern liegt, sowie das tropische Klima mit einer ausgeprägten Trockenzeit und die fruchtbaren roten Böden schaffen besonders günstige Bedingungen für eine regelmäßige und qualitativ hochwertige Kaffeeproduktion.
Die Region Cerrado Mineiro zeichnet sich durch die gleichbleibende Qualität ihrer Kaffees mit ausgewogenen Aromen und einer klar definierten Struktur aus. Die Produktion stammt hauptsächlich von mittelgroßen und großen Farmen, wo mechanisierte Techniken mit sorgfältigen Managementpraktiken kombiniert werden. Dies ermöglicht ein hohes Maß an Einheitlichkeit, Rückverfolgbarkeit und Kontrolle jeder einzelnen Partie. Dieser Ansatz hat die Region national wie international zu einem Maßstab in der brasilianischen Kaffeeszene gemacht.
