Beschrijving
Mazzer Kold S ELECTRONIC: De koffiemolen met hoge capaciteit en hoge precisie voor drukke cafés en bars
Hij is uitgerust met conische maalschijven van 71 mm en een 900-watt motor die 420 toeren per minuut draait. Hij is zeer geschikt voor drukke cafés die hoge eisen stellen aan hun apparatuur.
Met de Mazzer Kold Electronic kan de barista een specifieke maaltijd programmeren voor zowel een enkele als een dubbele shot met behulp van het touchscreen bovenop de doseerkamer. Het grafische display op het paneel toont de gekozen shottijd en houdt daarnaast het totale aantal gemalen shots bij. De programmeerbare enkele, dubbele en drievoudige knoppen kunnen worden ingesteld in stappen van 0,05 seconde. De machine maalt rechtstreeks in uw filterdrager voor minimale verspilling.
De nieuwe KOLD S heeft een modern, elegant en vooruitstrevend design. De Kold S combineert geavanceerde technologie met premium kwaliteit. Naast verbeterde prestaties op het gebied van consistentie en retentie (minder dan bij de 52%), onderscheidt de Kold S zich door de speciale aandacht die wordt besteed aan de temperatuur van de koffiebonen. Dankzij een speciaal ontworpen mechanische constructie en een dubbel koelsysteem wordt de koffie beschermd tegen hitte, zelfs tijdens langere maaltijden.
De Mazzer Kold staat boven de Robur in het assortiment en behoort tot de grootste en meest capabele machines die ze maken. Hij is uitsluitend bedoeld voor intensief commercieel gebruik. Hij heeft een uitstekende maalsnelheid (gemiddeld voor espresso 1,4 s/7 g) met een laag toerental (420 tpm – 50 Hz) en een blot-aangedreven transmissie om de motorwarmte uit de maalkamer te houden.
Mazzer-koffiemolens zijn dankzij hun ongelooflijke betrouwbaarheid en toonaangevende duurzaamheid bijzonder geschikt voor drukke koffiebars. Het strakke en opvallende ontwerp van de Kold zorgt ervoor dat hij een prominente plek in uw koffiebar of café inneemt zonder er industrieel of onaantrekkelijk uit te zien. Integendeel, hij is een lust voor het oog en een lust voor het oog.
Dankzij de uiterst nauwkeurige knop met toerenteller kunt u de maalgraad eenvoudig tijdens het gebruik handhaven en de maalgraad nauwkeurig op detail instellen.
De massieve conische frezen van 71 mm zijn gemaakt van gehard Zweeds staal en worden binnen de branche beschouwd als de beste die momenteel verkrijgbaar zijn. Dit betekent dat ze duurzamer zijn dan veel van hun concurrenten. Dankzij het innovatieve ontwerp zijn ze zeer eenvoudig te kalibreren en nog gemakkelijker te reinigen als u toegang nodig hebt tot de frezen zelf.
De Mazzer Kold koffiemolen weegt ongeveer 30 kilo en is zo goed ontworpen dat je er zeker van kunt zijn dat hij lang meegaat. De aantrekkelijke afwerking en het strakke design zorgen ervoor dat hij er altijd goed uitziet, waar je hem ook opbergt, en een investering is waar je trots op kunt zijn.
WAT IS ER ANDERS AAN DE MAZZER KOLD?
Mazzer heeft jarenlang gewerkt aan de ontwikkeling van een systeem waarmee koffie gemalen kan worden zonder dat de hitte het eindproduct beschadigt. In de Mazzer Kold zijn de motor en de maalkamer gescheiden, wat als bijkomend voordeel heeft dat het vervangen van de messen eenvoudiger is. De maalkamer heeft slechts drie schroeven, wat het schoonmaken nog eenvoudiger maakt.
Dit model beschikt bovendien over een riemaangedreven transmissie en een slim elektronisch ventilatiesysteem, waardoor de warmte tot een absoluut minimum beperkt blijft.
