Description
Mazzer Kold S ELECTRONIC : Le moulin à café haute capacité et haute précision pour les cafés et bars très fréquentés
Doté de meules coniques de 71 mm et d'un moteur de 900 watts tournant à 420 tr/min, il est idéal pour les cafés très fréquentés exigeants en matière d'équipement.
Le Mazzer Kold Electronic permet au barista de programmer un temps de mouture spécifique pour un café simple ou double grâce à l'écran tactile situé sur le dessus de la chambre de dosage. L'écran graphique affiche le temps de mouture sélectionné et le nombre total de cafés moulus. Les boutons programmables simple, double et triple se règlent par incréments de 0,05 seconde. Le café est moulu directement dans votre porte-filtre pour un minimum de gaspillage.
Le nouveau KOLD S arbore un design moderne, élégant et avant-gardiste. Il allie technologie de pointe et qualité haut de gamme. Outre des performances améliorées en termes de consistance et de rétention (en baisse par rapport au 52%), le Kold S se distingue par une attention particulière portée à la température des grains de café. Le café est protégé de la chaleur, même pendant les longues périodes de mouture, grâce à une construction mécanique spécialement conçue et à un double système de refroidissement.
La Mazzer Kold se situe au-dessus de la Robur et compte parmi les machines les plus grandes et les plus performantes de la marque. Elle est destinée exclusivement à un usage professionnel intensif. Elle offre une excellente vitesse de mouture (moyenne pour un expresso : 1,4 s/7 g) avec un faible régime (420 tr/min – 50 Hz) et une transmission par impulsions pour maintenir la chaleur du moteur à l'écart de la chambre de mouture.
Les moulins Mazzer sont particulièrement adaptés aux cafés très fréquentés grâce à leur fiabilité exceptionnelle et à leur durabilité inégalée. Le design élégant et remarquable du Kold lui confère une place de choix dans votre café, sans pour autant paraître industriel ou inesthétique. Au contraire, c'est un objet de beauté et d'admiration.
Le bouton de haute précision avec compte-tours maintient facilement le réglage de la mouture en cours d'utilisation et permet un réglage micrométrique de la mouture.
Les meules coniques massives de 71 mm sont fabriquées en acier trempé suédois et sont considérées comme les meilleures du marché, plus durables que celles de la plupart de leurs concurrentes. Leur conception innovante facilite leur calibrage et leur nettoyage, même pour accéder aux fraises.
Le moulin à café Mazzer Kold pèse environ 30 kg et est si bien conçu qu'il est conçu pour durer. Sa finition élégante et son design épuré lui confèrent une belle apparence où que vous le rangiez et constituent un investissement dont vous serez fier.
QU'EST-CE QUI EST DIFFÉRENT AVEC LE MAZZER KOLD ?
Mazzer a passé des années à développer un système permettant de moudre le café sans endommager le produit fini par la chaleur. Dans le Mazzer Kold, le moteur et la chambre de mouture sont séparés, ce qui facilite le changement de lames. La chambre de mouture ne comporte que trois vis, ce qui simplifie encore davantage le nettoyage.
Ce modèle est également doté d'une transmission par courroie et d'un système de ventilation électronique intelligent, qui aident à maintenir la chaleur à un minimum absolu.
