V60

La cafetière V60 est la création la plus célèbre de l'entreprise HarioSon objectif est de perfectionner l'extraction du café. Cet appareil permet une extraction manuelle du café. Il se compose d'un cône muni d'un filtre, placé sur la tasse ou la carafe servant de récipient.

La cafetière V60 n'est pas une simple méthode d'infusion : une extraction professionnelle et précise requiert une procédure et un timing précis. De plus, sa praticité et sa polyvalence impressionnent, tout comme son design attrayant. C'est un choix populaire pour ceux qui souhaitent maîtriser chaque étape de la préparation du café et obtenir une tasse de haute qualité.

Qu'est-ce qui rend cette cafetière si spéciale ? Vous pouvez contrôler le débit d'eau sur le café, ce qui vous permettra d'obtenir une meilleure extraction et un café incroyablement clair. Quelle est la mouture idéale pour cette cafetière ? Elle doit être moyenne et utiliser un ratio de 1:16, ce qui signifie préparer 320 grammes d'eau pour 20 grammes de café. En suivant ces étapes et en étant attentif aux détails, vous dégusterez le meilleur café de votre vie en un rien de temps. Alors, n'attendez plus et lancez-vous !

Voici les étapes à suivre :

1. Pour commencer, placez le filtre en papier sur la cafetière V-60 et trempez-le dans de l'eau chaude pour éliminer les arômes indésirables qui pourraient s'y accrocher. Préchauffez la cafetière ou la carafe située en dessous. Il est important de préchauffer la cafetière et le filtre pour obtenir un café au goût optimal et éviter que le filtre n'ajoute des arômes indésirables au café.
2. Une fois la cafetière et le filtre préchauffés, jetez l'eau usagée et versez le café uniformément. Il est important d'utiliser une quantité adéquate de café et de le répartir uniformément dans le filtre pour une extraction optimale et un goût équilibré.
3. Ensuite, vous devez verser lentement et soigneusement de l'eau chaude à environ 96 degrés au centre du café, en utilisant environ double La quantité d'eau par rapport au poids du café. Par exemple, pour 20 grammes de café, ajoutez environ 40 grammes d'eau. Laissez infuser et « gonfler » le café pendant 30 à 40 secondes. Cette étape est importante pour que le café libère ses gaz et se dilate, ce qui améliorera l'extraction et la saveur du café.
4. Continuez ensuite à verser l'eau lentement et en mouvements circulaires, du centre vers l'extérieur, jusqu'à obtenir la quantité souhaitée. Soyez prudent en versant l'eau et effectuez des mouvements circulaires pour éviter que le café ne s'infiltre à travers les bords du filtre et garantir une extraction optimale.
5. Une fois la quantité d'eau souhaitée atteinte, retirez le couvercle de la cafetière et versez le café dans votre carafe. Votre café est prêt à être dégusté. Savourez votre délicieux café. café Un café maison fraîchement préparé qui révèle toute sa saveur et son arôme. N'oubliez pas de servir votre café immédiatement pour le savourer chaud et optimal. Savourez votre dose quotidienne de caféine grâce à cette délicieuse et simple façon de préparer votre café maison !