Karen Blixen était une écrivaine danoise nommée pour le prix Nobel de littérature. La plupart des lecteurs de cette section ne connaissent probablement pas sa vie ni son œuvre littéraire.
Cependant, si je mets sur la table la phrase « J'avais une ferme en Afrique, au pied des collines Ngong », tout le monde l'associe rapidement au classique du cinéma Out of Africa.
1986 : Meilleur film, Meilleur réalisateur, Meilleure musique originale… Au total, Out of Africa remporte sept statuettes sur onze nominations aux Oscars.
Ce roman autobiographique raconte comment Karen Blixen a quitté le Danemark pour le Kenya, où, influencée par son mari, elle a décidé d'ouvrir une plantation de café et a fondé la Karen Coffee Company. À l'époque, le Kenya était un protectorat d'Afrique centrale appartenant à l'Empire britannique.
Le film se déroule dans ces terres africaines, mêlant histoires d'amour, de guerre, de traditions, de trahisons et de tout ce qui a toujours attiré aventuriers, écrivains et réalisateurs.
C’est le fait qu’une plantation de café ait été établie dans ce pays… et qu’elle ait échoué qui retient notre attention.
Tout passionné de café sait que le café kenyan est l'un des meilleurs au monde. Son sol volcanique, son altitude, son climat et son engagement envers ce produit en font l'industrie la plus importante du pays. La certification AA du Kenya, son système de notation unique, ainsi que l'équilibre et la force parfaits de ses cafés SL28 et SL34, mettent en valeur ses produits.
On dit que ce sont des missionnaires catholiques français qui ont introduit les caféiers près de Mombasa… en 1843 (variétés Bourbon et Moka). Depuis, ces terres peinent à devenir un leader mondial de l'industrie du café.
Pour découvrir cette excellence, il faut se tourner vers tous les importateurs qui s'intéressent à ces produits d'origine. Saviez-vous que le café de spécialité ne représente que 1 % du café produit en Espagne ? Pourtant, ses notes sont systématiquement supérieures à celles des cafés commerciaux.
C’est pourquoi, à partir de ce blog, nous qui devons faire de l’écriture un métier de résistance, ressentons l’urgente nécessité de récupérer l’artisanat sur l’industriel, la passion sur la routine, le cœur sur la raison.
Recherchez quelque chose de plus qu'une simple tasse de café, recherchez un café de spécialité, échappez à la monotonie et entrez dans un monde de sensations aux multiples facettes.
