Beskrivelse
Santa Barbara
I bjergene i det nordlige Colombia, i departementet Antioquia, ligger kaffefarmen Santa Bárbara State. En familieejet virksomhed, der har været dedikeret til produktion og eksport af specialkaffe i generationer. Gården er beliggende i en privilegeret beliggenhed med en unik blanding af vulkansk jord, højde og mikroklima, der gør den til et perfekt sted for kaffedyrkning.
Kaffe vokser i en højde af 1.650 meter, hvilket betyder, at den tager længere tid at modne og producerer tættere og fyldigere bønner. Denne dyrkning i høj højde forstærkes af mikroklimaet skabt af Cauca-floddalen, som beskytter kaffen mod de kolde Andesnætter og gør det muligt at dyrke den i højere højder. Denne kaffesort er colombiansk, en af de mest kendte og værdsatte af kaffeelskere for sin unikke smag og intense aroma.
Santa Barbara State Coffee kontrollerer hele processen, fra plantning til høst og forsendelse, hvilket sikrer enestående sporbarhed og kvalitet. Alle kaffebønner er håndplukkede for at sikre, at kun de bedste når vores kopper. En sand perle for kaffeelskernes gane. Derudover er virksomheden bekymret for den miljømæssige og sociale påvirkning af sin produktion og samarbejder med lokale landmænd for at forbedre deres levevilkår og bevare miljøet.
