Beskrivelse
Økologisk og Fairtrade-kaffe fra San Juan de Río Coco
Kooperativet 25 de Marzo, der blev etableret i 2008 i San Juan de Río Coco, Madriz, er en fagforening med 92 medlemmer, 23 kvinder og 69 mænd, alle med kaffefarme i forskellige områder af kommunen. Vores produktion dækker 283,47 hektar og fokuserer på kvalitets-, certificeret økologisk og fair trade-kaffe.
Vi stræber efter at være et stærkt, selvforsynende kooperativ, der udmærker sig ved effektiv produktion og markedsføring af certificeret kaffe og rentable produkter. Vi værdsætter socialt og miljømæssigt ansvar og er anerkendt nationalt og internationalt for vores troværdighed i kaffebranchen.
Vi fungerer som en non-profit kooperativorganisation, der leverer kvalitetsservice og rådgivning med social og miljømæssig ansvarlighed i alle faser af produktionen og markedsføringen af certificeret kaffe og andre produkter. Vi bidrager til at forbedre levestandarden for vores medlemmer og deres familier.
Retsforfølgelse
Hos 25 de Marzo Cooperative lægger vi stor vægt på alle trin i produktionsprocessen. Efter omhyggelig høst gennemgår vores kaffe en 18-dages tørreproces i højbede i drivhuse. Denne kontrollerede teknik sikrer uovertruffen kvalitet i hver bønne. Vores dedikation til denne omhyggelige proces bidrager til skabelsen af en exceptionel kaffe, der er gennemsyret af den karakteristiske smag af San Juan de Río Coco.
