Beskrivelse
Kaffe i Burundi: den vigtigste indtægtskilde og levebrød for befolkningen.
I Burundi er kaffe af afgørende betydning for landets landbrugsøkonomi og repræsenterer den primære indtægtskilde for mere end 700.000 kaffedyrkende familier. Selvom Burundis årlige kaffeproduktion kun er 200.000 poser, svarende til lidt over 11 % af verdensmarkedet, tegner kaffe sig for op til 65 % af Burundis eksport, hvilket gør den til en kritisk indtægtskilde for både den nationale økonomi og kaffedyrkende familier.
Derudover dyrker disse kaffedyrkende familier også andre afgrøder på deres jord, såsom hvede, majs, ris og bananer, for at supplere deres årlige indkomst fra kaffesalg. Da størstedelen af Burundis befolkning er afhængig af landbrug for at leve, er kaffe et produkt, som den oprindelige befolkning holder kært, og det er en integreret del af landets kultur og identitet.
Kaffens betydning for småbønders levebrød og produktionen af kaffe af høj kvalitet.
I Burundi er kaffeproduktion en essentiel levebrødsaktivitet for små landmænd, hvor cirka 30 % til 3 % af husstandene på landsplan er afhængige af denne afgrøde. Gårdene er små, generelt mindre end en hektar, og det gennemsnitlige antal træer pr. kaffebonde anslås at være mellem 50 og 250, hvilket muliggør rettidig træpleje og sikrer produktion af kaffe af høj kvalitet.
På burundiske gårde dyrkes primært Arabica-kaffe. Kvaliteten af den kaffe, der produceres i Burundi, skyldes en kombination af faktorer, såsom det egnede klima, højden over havet og de produktionsteknikker, som landmændene bruger. Derudover er kaffedyrkning en integreret del af landets kultur og identitet. Landmænd i Burundi har udviklet sig fra at dyrke kaffe udelukkende for deres levebrød til at være anerkendt verden over for kvaliteten af den kaffe, de producerer.
