Beschrijving
Lalesa – Ethiopië, met passie en toewijding verbouwd in Gedeb.
Oorsprong en terrein
Het terrein werd in juli 2023 door Ephthan aangekocht. Het magazijn en de bedden (in totaal 350) werden in september 2023 gebouwd. .
De boerderij beslaat 3,5 hectare en ligt in een hooggelegen gebied, ideaal voor de teelt van specialty coffee. Het teeltseizoen loopt van november tot januari, waarbij optimaal gebruik wordt gemaakt van de klimatologische omstandigheden voor de ontwikkeling van de bonen.
Werkgelegenheid en gemeenschap
De boerderij heeft het hele jaar door 20 werknemers in dienst, een aantal dat tijdens het oogstseizoen oploopt tot 250. Deze werkwijze zorgt niet alleen voor een efficiënt bedrijfsbeheer, maar biedt ook werkgelegenheid en economische stabiliteit voor de lokale gemeenschap.
Daarnaast wordt er een kinderdagverblijf voor kinderen uit plattelandsgebieden geopend in Gedeb, waardoor lokale vrouwelijke boeren kunnen deelnemen aan ons Ama Commitment-programma, wat de sociale en economische ontwikkeling bevordert.
Teeltproces
De koffie wordt op natuurlijke wijze onder bomen geteeld, voornamelijk Ensete (ook wel bekend als de valse bananenboom), die schaduw en een perfect microklimaat bieden voor de groei. Deze methode draagt bij aan de biodiversiteit en de duurzaamheid van het lokale ecosysteem.
Proces voor begunstigden
Wij garanderen de hoogste kwaliteit door de beste koffiebessen rechtstreeks van lokale boeren in te kopen. De koffiebessen worden 12 tot 15 dagen op verhoogde droogbedden gedroogd. Dit proces wordt nauwlettend gecontroleerd om ervoor te zorgen dat elke partij zijn volledige potentieel bereikt. smaakpotentieel. De lokale vrouwen zijn verantwoordelijk voor het met de hand plukken van de sperziebonen, waardoor een zorgvuldige en uniforme selectie wordt gegarandeerd.
Opslag en transport
In Addis Abeba wordt de koffie opgeslagen in Moplace, Gerji. Na de verwerking wordt de koffie per trein naar Djibouti vervoerd, vanwaar hij naar diverse internationale bestemmingen wordt geëxporteerd. Dit efficiënte transportsysteem zorgt ervoor dat de versheid en kwaliteit van de koffie tijdens de reis behouden blijven.
Financiën en duurzaamheid
Er vindt een eerste betaling plaats bij ontvangst van de koffie. De financiering is dit jaar aangepast vanwege het inflatiebeheersingsbeleid van de Nationale Bank van Egypte (NBE), waardoor eerlijke en duurzame handel voor alle betrokkenen wordt gewaarborgd.
Betrokkenheid bij de gemeenschap
In het kader van onze voortdurende betrokkenheid bij de gemeenschap hebben we het Ama Commitment-programma uitgebreid. De plannen omvatten de aanleg van een waterreservoir voor flotatie (een methode van Quakers om afvalwater te verwerken) en een toename van het aantal droogloodsen. We zullen ook andere gewassen op ons land verbouwen, waardoor de lokale bevolking deze niet alleen zelf kan verbouwen, maar ook op de lokale markt kan verkopen.
Toekomstperspectieven
Wij zetten ons in voor innovatie en continue verbetering. De komende jaren willen we onze faciliteiten en maatschappelijke programma's uitbreiden, altijd met als doel koffie van de hoogste kwaliteit te leveren en een positieve bijdrage te leveren aan de ontwikkeling van de regio.
