Descrizione
Mazzer Kold S ELECTRONIC: il macinacaffè ad alta capacità e alta precisione per bar e caffetterie molto frequentati
È dotato di macine coniche da 71 mm e di un motore da 900 watt che gira a 420 giri al minuto. È ideale per i bar più frequentati che richiedono attrezzature di alta qualità.
Il Mazzer Kold Electronic permette al barista di programmare un tempo di macinatura specifico per un caffè singolo o doppio utilizzando il pannello touch sulla parte superiore della camera di dosaggio. Il display grafico sul pannello mostra il tempo di macinatura scelto, oltre a tenere traccia del numero totale di caffè macinati. I pulsanti programmabili per caffè singolo, doppio e triplo possono essere impostati con incrementi di 0,05 secondi. La macinatura avviene direttamente nel portafiltro, riducendo al minimo gli sprechi.
La nuova KOLD S è caratterizzata da un design moderno, elegante e all'avanguardia. La Kold S è sinonimo di tecnologia all'avanguardia e qualità premium. Oltre a prestazioni migliorate in termini di consistenza e ritenzione (ridotte rispetto alla 52%), la Kold S si distingue per la particolare attenzione alla temperatura dei chicchi di caffè. Il caffè è protetto dall'esposizione al calore anche durante tempi di macinatura prolungati, grazie a una costruzione meccanica appositamente progettata e a un doppio sistema di raffreddamento.
La Mazzer Kold si colloca al di sopra della Robur nella gamma ed è tra le macchine più grandi e performanti della gamma. È pensata esclusivamente per un uso commerciale intensivo. Offre un'eccellente velocità di macinatura (media per l'espresso 1,4 s/7 g) a bassi giri/min (420 giri/min - 50 Hz) e una trasmissione a cinghia per mantenere il calore del motore lontano dalla camera di macinatura.
I macinacaffè Mazzer sono particolarmente adatti alle caffetterie più frequentate grazie alla loro incredibile affidabilità e alla durata leader del settore. Il design elegante e accattivante del Kold gli garantisce un posto d'onore nel vostro bar o caffetteria, senza apparire industriale o poco attraente. Al contrario, è un oggetto di bellezza e ammirazione.
La manopola ad alta precisione con contagiri mantiene facilmente l'impostazione di macinatura in uso e consente una regolazione micrometrica della macinatura.
Le enormi mole coniche da 71 mm sono realizzate in acciaio temprato svedese e sono considerate nel settore le migliori attualmente disponibili, il che significa che sono più resistenti di molti prodotti della concorrenza. Il design innovativo le rende molto facili da calibrare e ancora più facili da pulire se è necessario accedere direttamente alle macine.
Il macinacaffè Mazzer Kold pesa circa 30 chilogrammi ed è così ben progettato che puoi aspettarti che duri a lungo. La finitura accattivante e il design elegante gli garantiscono un aspetto impeccabile ovunque tu scelga di riporlo e si rivela un investimento di cui andare fiero.
COSA C'È DI DIVERSO NEL MAZZER KOLD?
Mazzer ha dedicato anni allo sviluppo di un sistema che consente di macinare il caffè senza che il calore danneggi il prodotto finito. Nel Mazzer Kold, il motore e la camera di macinazione sono separati, il che offre l'ulteriore vantaggio di semplificare la sostituzione delle lame. La camera di macinazione è dotata di sole tre viti, il che rende la pulizia ancora più semplice.
Questo modello è inoltre dotato di una trasmissione a cinghia e di un ingegnoso sistema di ventilazione elettronica, che contribuiscono a mantenere il calore al minimo assoluto.
