Descrizione
Il diamante della Colombia: caffè di qualità e passione a Tolima
Neftalí Castro: difensore dei caffè speciali
Neftalí Castro, originario di Cajamarca, Tolima, è un appassionato di caffè. Con una formazione tecnica nella gestione del caffè e nell'agricoltura, Neftalí ha lasciato il segno nell'industria del caffè colombiana. Lavorando nell'azienda agricola di famiglia e presso UMATA, ha dimostrato leadership e ottenuto riconoscimenti nelle competizioni di caffè.
Processo di produzione: qualità attenta
Il caffè di Tolima si distingue per il suo sapore e aroma eccezionali. Con un processo di lavaggio di 48 ore e un'essiccazione al sole, i caffè di questa regione sono trattati meticolosamente per garantirne la qualità.
Tolima: Caffè e Miglioramento
Tolima, la quarta regione colombiana per la coltivazione del caffè, ha superato le sfide legate alla sicurezza causate da gruppi illegali. Tuttavia, la situazione è migliorata e Tolima si sta affermando come destinazione turistica dedicata al caffè. Agricoltori, come Neftalí, stanno promuovendo la coltivazione di caffè di alta qualità e la cultura del caffè.
Il futuro luminoso di Tolima
Grazie a pratiche sostenibili e all'attenzione alla qualità, Tolima si sta posizionando come leader nella produzione di caffè speciali. Inoltre, il suo appeal turistico è in crescita, offrendo esperienze autentiche agli amanti del caffè.
In breve, Neftalí Castro e Tolima rappresentano la dedizione e la passione che caratterizzano il caffè colombiano. Il loro impegno per la qualità e la promozione del caffè di Tolima garantisce un futuro luminoso a questa importante regione caffeicola.
