Il caffè non sarebbe la bevanda più popolare al mondo se non si adattasse perfettamente a quasi tutte le attività umane che richiedono dedizione, passione e pazienza.
Nessuno dovrebbe quindi sorprendersi del meraviglioso rapporto tra caffè e ciclismo. E se state leggendo questo articolo, probabilmente sapete già che amiamo abbinare caffè e ciclismo, come nella nostra miscela "Los Cinco".
Oggi annunciamo che faremo qualcosa di diverso.
Quando abbiamo deciso di intraprendere l'avventura del Café San Agustín qualche anno fa, lo facevamo con l'obiettivo di creare caffè di gran lunga migliori di quelli offerti dal mercato, quando il mercato del caffè speciale in Spagna era ancora agli albori. Oggi, fortunatamente, siamo più numerosi a offrire caffè squisiti.
Con l'avvento dei nuovi tostapane, ci siamo trovati di fronte all'inevitabile domanda:
Cosa dobbiamo fare per essere diversi?
E abbiamo trovato diverse soluzioni. All'inizio, ci sembrava importante poter comunicare i nostri valori in spagnolo. Ci siamo sforzati di creare un'immagine originale, con riferimenti estetici al di fuori del mondo del caffè. Abbiamo contribuito offrendo miscele stagionali e microlotti. Offriamo un'illustrazione diversa per ciascuna delle nostre origini. E sì, abbiamo anche realizzato un miscela in onore di Miguel Induráin.
Ed è in questo momento che vi chiederete la stessa cosa che ci siamo chiesti noi qualche mese fa:
E adesso?
Questa volta vogliamo offrirvi l'accesso a una parte fondamentale di tutti i processi che avvengono nella nostra torrefazione:
La musica.
È l'inizio di tutti i nostri rituali. Prima di accendere la luce al mattino, accendiamo un Marantz dei primi anni '80, che, il più delle volte, riproduce un po' del jazz che piace a Luis Ángel.
Molti di voi hanno rinnovato la propria attrezzatura per il caffè negli ultimi anni: macinacaffè, macchine per il caffè, e vi interessa anche la qualità dell'acqua!
È tempo di tornare alla nostra vocazione principale: aiutarti a ottenere un caffè (ancora) migliore.
A volte campioni di ottimi caffèLotti che spesso finiscono per partecipare a qualche competizione o nelle mani di qualche prestigioso torrefattore scandinavo.
Ogni volta ci siamo lamentati del fatto di non poter offrire un prodotto come questo, perché avevamo un po' paura che questi caffè finissero nelle nostre dispense, invece che nelle vostre cucine.
Crediamo che questo sia il momento.
Se dovesse uscire un lotto del genere, offriremo una quantità molto limitata di questi caffè esclusivi, una breve recensione di uno degli album che abbiamo sempre amato, insieme all'interpretazione della copertina da parte dell'artista sotto forma di cartolina. Daria Fedotova (@lisapalper).
Vorremmo cogliere l'occasione per consigliarvi un CD speciale da abbinare a un caffè speciale.
Speriamo che diventino veri oggetti da collezione.
Domani la prima puntata del nostro “Catalogo Fonografico”