Beschreibung
São Pedro Da Canastra: Die Essenz des Arara-Kaffees im Herzen der Cerrado Mineiro
St. Augustine präsentiert stolz São Pedro Da Canastra, ein außergewöhnlicher Arara-Kaffee, angebaut in der renommierten Bauernhof São Pedro de Canastra, im Herzen der Region Cerrado Mineiro gelegen. Dieses Gebiet ist bekannt für sein einzigartiges Ökosystem mit einer Landschaft, die imposante Felsformationen und Galeriewälder kombiniert und so ein ideales Umfeld für den Anbau von Spezialitätenkaffee bietet.
Ein visionäres Team hinter dem Kaffee
Die Entwicklung der Farm São Pedro de Canastra ist das Ergebnis der gemeinsamen Anstrengungen eines Teams von Spezialisten:
- Edson Luiz Ignacio – Farmbesitzer.
- Mauricio Mendes – Partner und Kaffeeanbauexperte.
- Willy Tarcio Dias und Gilcinei Alvet – Agrarspezialisten, die eng mit Adrian Romero.
- Luiz Felipe Junqueira und Warley Oliveira – Experten, die sich dafür einsetzen, das beste Kaffeeerlebnis zu Ihnen nach Hause zu bringen.
Arara-Kaffee: Ein unvergleichliches Geschmacksprofil
Der Kaffee Arara angebaut im exklusiven Gebiet der Bauernhof São Pedro de Canastra zeichnet sich aus durch:
- Komplexes Geschmacksprofil: Noten von Mandeln, Karamell, Schokolade, Trockenfrüchten und süßer Milchschokolade machen ihn zu einem Favoriten bei Liebhabern von Spezialitätenkaffee.
- Hohe Leistung: Der Hof produziert bis zu 55 Säcke pro Hektar, was die Effizienz und Qualität der Ernte widerspiegelt.
- Außergewöhnliche Reinheit und Qualität: Ein Kaffee, der für seinen klaren und raffinierten Geschmack bekannt ist und zu den besten auf dem Markt zählt.
Einzigartige Eigenschaften von Arara-Kaffee
- Natürliche Resistenz: Außergewöhnliche Toleranz gegenüber Krankheiten wie Kaffeerost und Phoma, wodurch der Bedarf an Chemikalien reduziert wird.
- Klimaanpassung: Seine Fähigkeit, in verschiedenen Höhenlagen und bei unterschiedlichen Temperaturen zu wachsen, macht ihn ideal für den Cerrado Mineiro.
- Halbgewaschenes Verfahren: Diese Methode hebt die süßen und fruchtigen Noten hervor und erreicht ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure.
Eine einzigartige landwirtschaftliche Umgebung
Die Farm São Pedro de Canastra zeichnet sich durch ihre Lage in einem Schutzgebiet für Artenvielfalt aus. In ihrer Umgebung leben symbolträchtige Arten wie Mähnenwölfe, Große Ameisenbären, Jaguare und Goldene Löwenäffchen. Darüber hinaus leben in diesem Naturparadies majestätische Vögel wie Harpyien, Seriemas und Tukane in Harmonie mit kristallklaren Flüssen und gut erhaltenen Ökosystemen.
Das Klima der Region, das durch günstige Höhenlagen und Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist, trägt zur Entwicklung einzigartiger Geschmacksprofile in den Kaffeebohnen bei.
Engagement für Nachhaltigkeit
Bei der Herstellung von São Pedro Da CanastraWir setzen nachhaltige Verfahren ein, die eine geringere Umweltbelastung und unübertroffene Qualität garantieren:
- Weniger Pestizide und Chemikalien: Dank der natürlichen Widerstandsfähigkeit des Arara-Kaffees und den günstigen Bedingungen der Farm.
- Regenerative Landwirtschaft: Einsatz organischer Düngemittel zur Verbesserung der Bodenqualität und der Artenvielfalt.
- Zertifizierungen: Anerkannt von Regenwald-Allianz Und 4Cund auf dem Weg zur Zertifizierung REGENAGRI im Jahr 2024 und bekräftigen damit unser Engagement für Nachhaltigkeit.
Abschluss
Dank der leidenschaftlichen Arbeit unseres Teams und innovativer landwirtschaftlicher Techniken ist die São Pedro de Canastra Farm ein Maßstab für Spezialitätenkaffee. Wir laden Sie ein, São Pedro Da Canastra, ein Kaffee, der in jeder Tasse außergewöhnlichen Geschmack, Frische und Nachhaltigkeit vereint.
