Erster Kaffee

"First Coffee" ist ein kleiner Spezialitätenkaffee befindet sich in Gijón.

Ab 8:30 Uhr gibt es hausgemachtes Frühstück (das Kartoffelomelett ist eine Delikatesse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten) und bis 18:00 Uhr köstlichen Kaffee.

Der Eigentümer des Lokals und die Person, die für alles verantwortlich ist, ist Jairo.

Ich würde Jairo als einen dieser Menschen beschreiben, die wenig sagen und viel tun. Sehr professionell, bescheiden und fleißig.

„Primero Café“ ist ein perfektes Beispiel dafür, wie ein Unternehmer ein auf Kaffee spezialisiertes Geschäft eröffnen und durch seine Forschung und Ausbildung die Welt der SpezialitätenkaffeeDies führt zu einer radikalen Veränderung in seinem Geschäft, die nun unumkehrbar ist.

Er ist ein sehr gutes Beispiel dafür, wie dieser Übergang erfolgen sollte; er recherchierte den Sektor, bildete sich weiter und begann nach und nach mit der Einführung einer alternativen Mühle mit einem Spezialröster.

Anlässlich des dritten Jahrestages des „Primero Café“ wurde ein Plan erstellt und umgesetzt, der Folgendes umfasste:

• Eine Reihe kleiner Umgestaltungen in Ihren Räumlichkeiten, "Daria Fedotova» (unser Designer) hat ein wunderschönes Wandgemälde gemacht.

• Habe eine weiße Marzocco Classic Kaffeemaschine gekauft.

• Er hat den kommerziellen Kaffee komplett abgeschafft und arbeitet jetzt nur noch mit Spezialitätenkaffees, in diesem Fall geröstet von St. Augustinus.

Jairo ist ein Barista mit langjähriger Erfahrung in der Kaffeebranche. Jeden Morgen kalibriert er die Mühlen und findet das beste Rezept für jeden Kaffee, um mit jedem Schuss ein perfektes, gleichbleibendes Aroma zu erzielen. Seine Fähigkeit, täglich über 300 Kaffees zuzubereiten, zeugt von seiner Hingabe und Leidenschaft für Kaffee.

Dieses Lokal ist berühmt für seine Hühnchensandwiches mit Senfsauce und Kartoffeltortillas. Darüber hinaus gibt es eine große Auswahl an Optionen, darunter Croissants, Toast, hausgemachte Kuchen und den köstlichen Tumaca-Brottoast. Es ist der perfekte Ort für eine schnelle und leckere Mahlzeit.

Jairo wird von einem Barista und einem Koch begleitet.

Dies ist ein typischer Ort, der zwar wenig zu bieten hat, dafür aber außergewöhnlich gut. Ich wünschte, es gäbe mehr solcher Orte, und es ist definitiv einen Besuch wert.

Wenn Sie in Gijón sind, müssen Sie diesen Ort unbedingt besuchen, um einen guten Spezialitätenkaffee zu genießen!!!