Descrizione
MAZZER ZM: Il macinacaffè digitale di precisione per un'esperienza di caffè senza pari.
Le regolazioni della macinatura possono essere effettuate elettronicamente in unità di micron, in modo che le impostazioni di macinatura siano comprensibili, precise e ripetibili.
La calibrazione elettronica True Zero garantisce che le impostazioni di macinatura ZM siano identiche da un macinino all'altro, da un caffè all'altro.
ZM ha una ritenzione di caffè molto bassa, inferiore a 0,45 g.
Con ZM, i baristi possono registrare fino a 20 impostazioni di macinatura, assegnando nomi personalizzati a ciascuna impostazione.
La ZM è molto facile da pulire grazie al display digitale che si ribalta lateralmente per consentire un facile accesso alla camera di macinazione per la pulizia e la sostituzione delle macine.
ZM mantiene i fondi di caffè più freschi per preservare l'aroma e i composti aromatici grazie a un doppio sistema di ventilazione con controllo elettronico e bassi giri al minuto (900 giri al minuto a 50 Hz, 1050 giri al minuto a 60 Hz).
La ZM è dotata di macine piatte appositamente progettate e testate per macinare sia l'espresso con la 151B (parte di ricambio) sia il caffè filtro con la 151F (installata in fabbrica) o la 151G (parte di ricambio).
ZM è un macinacaffè qualificato WCE:
Il macinacaffè digitale ZM ha superato il protocollo di prova qualificato da World Coffee Events (WCE) nel 2017.
