Det ideelle forhold mellem kaffe og vand til espresso er en uendelig historie og rejser altid mange spørgsmål. Jeg har haft mine tvivl om, hvorvidt jeg er den bedste person til at skrive om dette, primært fordi jeg holder mig til de to regler i alle mine…
Etiket: espresso
At lave espresso (nå ja) er en simpel opgave.
At lave espresso (nå ja) er en simpel opgave. Der er meget få krav. Vi skal bare bruge en god, ren kværn. En rimelig termisk stabil espressomaskine. Det rigtige vand. Selvfølgelig en kaffe, der lever op til vores forventninger, og…