Wat is het juiste water om koffie te zetten? Welk water gebruik je? De laatste tijd word ik geconfronteerd met veel koffiebijgeloof, of een of andere vorm van overtuiging, en watergerelateerde problemen voor...
Tag: water
Koud gebrouwen wonder
Stel je voor. Je bent een liefhebber van specialty coffee en je koopt een zak van 250 gram voor 10 euro. Hoe zou je deze koffie maken? Zou je 40 gram gebruiken, 24 uur wachten en genoeg concentraat hebben voor 2-3 kopjes, of zou je…
