Als je van simpele dingen houdt en praktijken, dan zul je dol zijn op de AeroPressDit draagbare, lichtgewicht koffiezetapparaat valt op door de druk en de korte zettijd. Het is uitgevonden door dezelfde man die de Aerobie (die frisbee-achtige speeltjes waarmee je ver kunt gooien) heeft bedacht.
De AeroPress is perfect voor het zetten van slechts één kopje koffie tegelijk. We zijn er dol op omdat hij gemakkelijk overal mee naartoe te nemen is en eenvoudig te gebruiken, waardoor je niet in de verleiding komt om hem tegen de muur te gooien. Neem hem mee naar de camping of waar dan ook.
Dit gids Het helpt je om een kopje van 200 gram te maken met de klassieke AeroPress en een kopje van 170 gram met de AeroPress Go
De aanbevolen koffie-waterverhouding is 1:15, wat neerkomt op 15 gram koffie op 225 gram water. De koffie moet grof gemalen zijn, net als grof zout.
STAP 1 – VOORBEREIDEN
We gebruiken de omgekeerde methode, dus begin met het plaatsen van de zuiger in de kamer net onder de hoogste markering*. Draai het geheel om en plaats het op de weegschaal met de kamerzijde naar boven.
- *Aeropress Classic: Nummer 4
- Aeropress Go: Nummer 3
Weeg de koffie voor uw recept.* Vul de waterkoker en verwarm het water.
- *Aeropress Classic: 15 gram
- Aeropress Go: 12 gram
STAP 2 – GROND EN GEWICHT
Maal de koffie, net als grof zout. Weeg de juiste hoeveelheid* gemalen koffie af in de Aeropress en tarreer deze. schubbenTik zachtjes om de koffiebasis waterpas te zetten.
- *Aeropress Classic: 15 gram
- Aeropress Go: 12 gram
STAP 3 – VOORBEREIDING
Haal de waterkoker direct na het koken van het water en laat het even staan. Start de timer en giet er zoveel water bij dat de koffie goed doordrenkt is.
- Aeropress Classic: 30 gram
- Aeropress Go: 24 gram
Tik met de meegeleverde roerder of brouwlepel zachtjes op de koffiedik tot deze helemaal verzadigd is. Laat het 30 seconden bloeien of uitzetten.
Voeg na 30 seconden in kleine cirkeltjes water toe tot de weegschaal de gewenste hoeveelheid aangeeft. De suspensie zou bijna de hele kamer moeten vullen.
- Aeropress Classic: 225 gram
- Aeropress Go: 180 gram
Verwijder de weegschaal.
STAP 4 – SPOELEN EN ROEREN
Plaats tijdens het koffiezetten een filter in het filterdeksel en spoel het om met heet water uit de waterkoker. Dit helpt het deksel te sluiten en voorkomt tevens een papiersmaak die het filter kan geven.
Wanneer de timer 2:30 aangeeft, roert u het mengsel 10 keer krachtig door.
STAP 5 – DRAAIEN EN DRUKKEN
Werk snel: draai de filterdop en het filter op de kamer. Plaats je kopje voorzichtig op de omgekeerde AeroPress.
Draai de Aeropress en de mok tegelijk om, totdat de mok met de Aeropress erbovenop op tafel rust.
Dompel de koffie in het kopje. De dompeltijd zou ongeveer 30 seconden moeten zijn en de uiteindelijke zettijd ongeveer 3 minuten.
STAP 6 – SERVEREN EN GENIETEN!
Verwijder de AeroPress en geniet ervan!
Wij doen het graag in dezelfde beker als waaruit u drinkt. Dat bespaart tijd en bekers.
