Wij willen u graag de uitstekende koffie van deze oorsprong aanbieden en hebben uiteindelijk vier zeer hoogwaardige monsters ontvangen.
Kenia Het wordt door veel gespecialiseerde consumenten als een van de beste oorsprongenEr zijn veel factoren die bijdragen aan het unieke karakter van de koffie in de kop: de dieprode vulkanische grond, innovatieve verwerkingsmethoden, het gematigde klimaat en de seizoensgebonden regenval zorgen voor een zure structuur, helderheid en reinheid, wat resulteert in uitstekende koffie.
De weersomstandigheden in Oost-Afrika worden echter steeds onvoorspelbaarder en de impact van de opwarming van de aarde wordt steeds duidelijker. De oogst van 2016/17 in Kenia werd beïnvloed door een sterk verminderde tweede regenperiode in november. De regens in november zorgen voor voldoende water voor de planten en laten de kersen opzwellen en rijpen. In 2016 was de regenval 40% minder dan gemiddeld, waardoor er over het algemeen geen rijping plaatsvond. Hierdoor rijpten de kersen aan de boom niet en verkleurden ze van groen naar zwart voordat ze op de grond vielen. In 2017 resulteerde dit in een daling van 30-40% in de totale koffieproductie van het land. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de prijzen door het resulterende tekort aan koffie tot 30% hoger liggen dan die van de oogst van 2015/16. Ook de gemiddelde kwaliteit lijkt lager te zijn dan in voorgaande jaren, waardoor partijen premium specialiteiten schaars zijn.
Ongeveer 70% van de Keniaanse koffie wordt geproduceerd door kleinschalige boeren, die de belangrijkste koffie-industrie van het land vormen. Ondanks de nabijheid van Ethiopië, de bakermat van de koffie, begon de koffieteelt in Kenia pas eind 19e eeuw.
Er zijn twee variëteiten die in het bijzonder de meeste interesse wekken van de specialiteitenkoffie-industrie in Kenia: SL28 en SL34.
Uiteindelijk vonden we twee koffies erg lekker, maar vooral de koffie met een lekkere geur, fruitig, met tonen van pruim, meloen, honing en cassis.
Wij regelen het nodige papierwerk en geven u alle details over de koffie zodra we beginnen met branden.