Vi er ivrige efter at tilbyde fremragende kaffe fra denne oprindelse, og vi har endelig modtaget fire prøver af meget høj kvalitet.
Kenya Det betragtes af mange specialforbrugere som en af de bedste oprindelserDer er mange faktorer, der bidrager til dens unikke karakter i koppen: den dybrøde vulkanske jord, innovative forarbejdningsmetoder, det tempererede klima og de sæsonbestemte regnskyl skaber en sur struktur, klarhed og renhed, hvilket resulterer i fremragende kaffe.
Vejrforholdene i Østafrika bliver dog stadig mere uforudsigelige, og virkningen af den globale opvarmning bliver tydelig. Høsten i 2016/17 i Kenya blev påvirket af en stærkt reduceret anden regntid i november. Novemberregnen giver vand til planterne og giver kirsebærrene mulighed for at svulme op og modnes. I 2016 var disse regnmængder 40% mindre end gennemsnittet, hvilket forårsagede en generel mangel på modning. Som følge heraf modnede kirsebærrene ikke og skrumpede ind fra grønt til sort, før de faldt til jorden. I 2017 resulterede dette i en reduktion på 30-40% i landets samlede produktion. Det er ikke overraskende, at priserne på grund af den deraf følgende mangel på kaffe er op til 30% højere end i høsten 2015/16, og den gennemsnitlige kvalitet synes også at være lavere end i tidligere år, så premium-specialpartier er knappe.
Omkring 70% af Kenyas kaffe produceres af småbønder, der repræsenterer landets vigtigste kaffeindustri. Trods sin nærhed til Etiopien, kaffens fødested, begyndte kaffedyrkningen i Kenya først i slutningen af det 19. århundrede.
Der er især to varianter, der tiltrækker sig størstedelen af interessen i specialkaffeindustrien i Kenya, disse er SL28 og SL34.
Til sidst kunne vi virkelig godt lide to kaffer, men især en med en god duft, frugtig, med noter af blomme, melon, honning og solsikke.
Vi tager os af det nødvendige papirarbejde og giver dig alle detaljerne om denne kaffe, når vi begynder at riste.