Den Fransk presse Det er den nemmeste og hurtigste måde at lave en masse kaffe på én gang. De fleste af os har mindst én i vores køkken, og nogle tager den endda med på campingtur, så vi ikke går glip af en god kop kaffe.
Hvis du nemt vil nyde lækker hjemmelavet kaffe, er en French press-maskine eller en French press-maskine den perfekte løsning. Denne kaffemaskine producerer en tyk, fyldig kaffe med en meget behagelig smag. For at få de bedste resultater med denne kaffemaskine er det vigtigt at male kaffen groft. En god tommelfingerregel er at bruge et forhold på 1:13 mellem kaffe og vand, hvilket betyder, at hvis du bruger 455 gram vand, skal du bruge 35 gram kaffe. Før du tilsætter kaffe til kaffemaskinen, er det vigtigt at sørge for, at den er ren og tør for at få den bedst mulige smag. Med lidt øvelse vil du være i stand til at lave exceptionel kaffe derhjemme med denne enkle og effektive kaffemaskine.
Kaffe vi anbefaler:
Vi foreslår noget afbalanceret og sødt. Vores kaffer fra Central- og Sydamerika vil give dig netop det.
Værktøjer du skal bruge
- Groftmalet kaffe
- Vægte
- Ske
- Kedel
Opskrift
- For at begynde skal du forvarme kaffemaskinen og de kopper, du skal bruge, med varmt vand for at forberede kaffebeholderen og sikre, at kaffetemperaturen er optimal. Når kaffemaskinen og kopperne er varme, skal du hælde vandet fra.
- Tilsæt derefter den ønskede mængde kaffe til kaffemaskinen. Sørg for at måle mængden omhyggeligt for at opnå den ønskede smag.
- Dernæst skal du hælde vand ved en temperatur på omkring 92 grader Celsius kontinuerligt og starte tiden på dit stopur. Det er vigtigt at hælde vand ved denne temperatur for at sikre optimal kaffeudtrækning. Du bør også hælde vand halvt ned i kanden for at give plads til det resterende vand og forhindre kaffemaskinen i at løbe over.
- Når kaffen har trukket i et minut, røres den med en ske for at sikre en ensartet ekstraktion og for at bryde det lag, der dannede sig, da du hældte vandet på. Dette trin er vigtigt for at forhindre klumper i kaffen og for at sikre en bedre fordeling af smagen.
- Hæld derefter det resterende vand i, du ønsker, eller indtil kaffemaskinen er fuld, og sørg for at der er plads til låget. Dette er nødvendigt for at forhindre, at kaffen overpresses og bliver bitter.
- Du bør lade kaffen trække i yderligere 3 minutter, og efter 4 minutter kan du langsomt og forsigtigt sænke filteret ned i bunden af kaffemaskinen. Det er vigtigt at være forsigtig, når du sænker filteret, for at forhindre, at kaffe spildes eller lækker ud gennem kanterne.
- Din kaffe er klar til at drikke. Hæld kaffen op med det samme, og lad intet stå i kaffemaskinen for at undgå overdreven brygging. Det er vigtigt at hælde kaffen op med det samme, så du kan nyde den, mens den er varm og bedst. Det er også vigtigt at undgå at lade kaffen blive i kaffemaskinen efter brygging for at forhindre overdreven brygging og bitterhed. Nyd din lækre, friskbryggede hjemmelavede kaffe.
Tilberedningsforhold for andre størrelser:
- 3 kopper French press bruger 22 g kaffe: 350 g vand
- 8 kopper French press bruger 53 g kaffe: 850 g vand
- 12 kopper French press bruger 88 g kaffe: 1400 g vand
