Karen Blixen var en dansk forfatter, der blev nomineret til Nobelprisen i litteratur. De fleste læsere af denne sektion er sandsynligvis ikke bekendt med både hendes liv og hendes litterære arbejde.
Men hvis jeg lægger sætningen "Jeg havde en gård i Afrika, ved foden af Ngong-bakkerne" på bordet, forbinder alle det hurtigt med filmklassikeren Out of Africa.
1986: Bedste film, bedste instruktør, bedste originale musik… I alt vinder Out of Africa syv Oscar-nomineringer ud af elleve.
Den selvbiografiske roman fortæller, hvordan Karen Blixen flyttede fra Danmark til Kenya, hvor hun, påvirket af sin mand, besluttede at åbne en kaffeplantage og grundlagde Karen Coffee Company. På det tidspunkt var Kenya et protektorat i Centralafrika, der tilhørte det britiske imperium.
Filmen foregår i disse afrikanske lande og blander historier om kærlighed, krig, traditioner, forræderi og alt det, der altid har tiltrukket eventyrere, forfattere og filminstruktører.
Det faktum, at en kaffeplantage blev etableret i dette land ... og den mislykkedes, er det, der fanger vores opmærksomhed.
Enhver, der er passioneret omkring kaffe, ved, at kenyansk kaffe er en af verdens bedste kaffesorter. Dens vulkanske jord, højde, klima og engagement i dette produkt gør den til den vigtigste industri i landet. Kenyas AA, dets unikke graderingssystem og den perfekte balance og styrke i dets SL28- og SL34-kaffer fremhæver deres produkter.
De siger, at det var franske katolske missionærer, der introducerede kaffetræer nær Mombasa ... tilbage i 1843 (Bourbon- og Mocha-sorter). Siden da har disse lande kæmpet for at blive verdensførende inden for kaffeindustrien.
For at opdage denne ekspertise, må vi henvende os til alle de importører, der undersøger disse oprindelsesprodukter. Vidste du, at specialkaffe kun udgør 1% af kaffen i dette land (Spanien)? Dens score er dog konsekvent højere end for kommerciel kaffe.
Derfor har vi, der fra denne blog må gøre skrivearbejdet til en modstandsprofession, et presserende behov for at generobre det håndværksmæssige frem for det industrielle, det lidenskabelige frem for det rutinemæssige, hjertet frem for fornuften.
Led efter noget mere end bare en kop kaffe, led efter specialkaffe, bryd væk fra monotonien og træd ind i en alsidig verden af sanseindtryk.
