¿Cuál es el agua adecuada para preparar café? ¿Cuál es el agua con la que lo estás preparando? Últimamente he estado enfrentando muchas supersticiones de café , o algún tipo de creencias, y los temas relacionados con el agua para…
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“Fuera de control” – o la desesperación del tostador de café
. Todos sabemos que una vez que pruebas Café de Especialidad, debidamente hecho, es imposible regresar a beber café comercial la misma forma que lo hacías antes. Entras al nuevo mundo de diferentes variedades y orígenes, y este mundo es…